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今日はマルちゃんの「麺づくり 担担麺 太麺」。

熱湯5分というこで、麺には期待できる。

スープは後入れの液体のものと、やはり後入れの粉末スープの2つ。

粉末のほうはすりつぶされた白胡麻がたっぷり。

お味の方は必要以上な油は使わず、どちらかというとあっさりか。

胡麻と味噌のバランスもよく、程よい辛さが美味しかった。

一つ難点は、麺のコシがありすぎて、5分では戻りきらなかった。

お湯の温度も関係あるが、ポットのお湯なら7分位待ってもいいかもね。

評価／★★★★☆

今日はエースコックの「飲み干す一杯　背脂とんこつ」をお昼にいただく。

食べ始めて気づいたが、なんと麺は2分戻し！

少し時間が経ちすぎてしまった感はあったが、
あまりコシがない細麺は逆に食べやすく、濃厚なスープと非常によく絡み合う。

飲み干す一杯、という事で汁まで全部飲み干してしまった。

価格も押さえ気味で、なかなかのバランスではないだろうか。

パッケージに紅しょうがらしき写真が載っていたが、見当たらなかった・・・。

評価／★★★★

今日はエースコック「ご当地最前線　新札幌みそラーメン」。

オーソドックスな札幌みそラーメンがどこまで進化してるの？
といううところに興味がわいた。

パッケージでは、麺のもちもち感をあおる文句が。

麺の状態を最大限によくするため、ぴったり3分待って食べてみると、
期待していたほどではないが、独特の弾力がある。

スープは濃厚みそということで、なかなかのお味だが、
お湯は線よりもやや上だったのに、少ししょっぱく感じた。

そこがマイナス点かな。

評価／★★★☆

オイラが最近よく行くラーメン屋、ラッキー食堂まとや。

秋冬限定メニューらしいが、幾度となく注文してしまった創作ラーメン「やまちゃん」。

魚介のきいたスープはチャンポンのような味で、
その上に「山」のごとき野菜とイカやアサリ、エビといった魚介系の具が乗っている。

だから「やまちゃん」。

癖になる味ですな。

評価／★★★★★

今日はお昼に日清食品の「蒙古タンタン麺　中本」。

会社の女の子からもらいました。

コイツは何度か食ったが、とにかく辛い。

カップ麺では最高クラスではないでしょうか。

付属の辛みエキスを全部入れると、むせて、すすれません。

でも麺は太くてコシあり、スープもおしいしい。

辛いもの好きにはオススメの定番商品かな。

評価／★★★☆