きなことこまめのブログ一覧

「きなこま」農園でじゃがいもが
たくさん収穫できたのでいろいろイモ料理を作ったけど、まだまだあります(笑)



ポテトサラダ、マッシュポテト、チーズ焼き、グラタンなどなど

作りましたが少し飽きてきました(^^)

なので次はニョッキにしました。

で、作り方を紹介してみようかと・・・・

長くなるので興味のない方はスルーしちゃってください(笑)



まず、じゃがいもを洗います。

つぎに水から茹でます(^^)　　１５分くらい茹でてやわらかくなるまで。



熱いうちに皮をむきます。



裏ごしします。




こんな感じ。




で、小麦粉、粉チーズ、塩、ナツメグ、卵と混ぜます。



混ぜるときはあまり練らずに生地がまとまる程度でいいです。



生地をスケッパーで適当な大きさに切り分けます。




棒状に手でのばします。




またスケッパーを使い３センチくらいに切り分けます。




手で丸く成形します。




フォークなどでくぼみをつけます。（ソースがニョッキに絡みやすくなるように）







バットに並べます。（すぐに食べないときはこのまま冷凍して固まったら一個ずつ取るとくっつきません）




沸騰したお湯で３０秒くらい茹でます。



これでニョッキが食べれます(^^)　あとはトマトソースやクリームソースなどお好みで！！





でも「きなこま」はここから揚げてみました！









揚げても美味しいので試してみてください(^^)

ちなみにソースはサルサソース、アンチョビオイル、香草マヨネーズを作ってみました。

揚げニョッキの三種ディップ、完成ー！




長々とお付き合いいただきありがとうございました(｀・ω・´)
よかったら作ってみてくださいねー！！


車のブログのはずですが・・・クルマネタがありません（ﾟдﾟlll）

6月７日の日曜日に恒例のラピンくんオフがありました♪

午前中にさくらんぼ狩りをして昼食は「きなこまカフェ」(^^)

いつもありがとうございます！！








写真、撮り忘れたのでラピンくんのを拝借・・・(;^_^A










ランチのあとは近くの公園でまったりタイム。

そして１５時におやつタイムでもう一度「きなこまカフェ」に(^^)







このとき衝撃のオーダーが・・・・






この二皿をひとりで食べた方が・・・・・・(笑)

きれいに完食したお皿を見たときは、さすがにビックリ(ﾟдﾟ)しました！！

ラピンくんのブログを見るとまだこのあとも続きがあったみたいですが・・・。


いつも「きなこまカフェ」に来てくれて、ラピンくんと皆さんには感謝です！！


そしてお土産まで！！










おいしく頂きましたよ━━━━!!


ホントにありがとうございました(^^)

あと元気な「midoco」ちゃんに会えてよかったよー(o^∇^o)ﾉ　

今日の山梨は気温２７°です！
春はいったいどこへ・・・・・


さてさて、最近は農作業が仕事のようになってきて大変な「きなこま」です(*￣∇￣*)



タイトル画像は新たに耕してじゃがいもを植えたところです。




ニューマシンの　きなこま３号が大活躍です(笑)




これが「きなこま３号」です！！( ´艸｀)



小さいけど手作業に比べれば、断然　仕事がはやくなります！



じゃがいもを掘り起こそうとしてる不届きな「くるみ」(^^)





これからナス、きゅうり、トマト、豆などなど目白押しです(笑)

いずれは農家になるのかなぁ・・・





ひさびさの動画UPです！！
ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!「こまちゃん」みてくださいねー♪

先日、「きなこまカフェ」に遠方からお客様が来ました！

みん友の「FLY-ISLAND」さんが奈良から来てくれました(o^∇^o)ﾉ

長野に来るようだったので、もしかしたら・・・・なんて思っていたらホントに(笑)

お土産までいただき恐縮です！！

いぬたちも喜んでました(^^)


「FLY-ISLAND」さんとN-BOX♪




記念に「くるみ」と一枚(^^)





短い時間でしたが、犬のことや車の話ができて楽しかったです！！

また近くに来ることがありましたら遊びに来てくださいねーo(*^▽^*)o~♪

ホントにありがとうございました！！

気がつけばもう10月・・・。


去年の年末ぐらいから持病の腰痛がヒドくなってきたので、

ペインクリニックでブロック注射や整体やら色々と試してみましたが、なかなか痛みがとれず

いよいよ手術も考えないとダメかなぁ・・・・なんて思っていたんだけど　

いろんな人に話を聞いて「効果がある！！」と教えてもらったのがウォーキングでした(^^)

春ぐらいから始めて5ヶ月くらい続けてますが、確かに痛みが減りました(o^∇^o)ﾉ

仕事が終わった後に近くの公園を歩いてるのですが、

最近こんなものに遭遇しました！！






これは・・・・・・





いったい・・・・・





おキツネ様です(笑)

「きなこま」が住んでいる所は田舎ですが、さすがに野生のキツネなんて

今まで見たことなかったのでちょっと驚きました（ﾟдﾟlll）

でも動物好きにはこういうハプニングは楽しいですけどねー(笑)

次は何に出会えるか楽しみです( ´艸｀)