ソーキーのブログ一覧

出刃包丁買いました。

自分で包丁を買ったのは初めてではないか？（IKEAの果物ナイフは買ったことがあるけど）

急に料理に目覚めたわけでもなく、ましてや板前さんになろうと思ったわけでもない。
そう、釣りを始めたのだ。



前回はイカと甘鯛を釣りに行き４２ｃｍの甘鯛を釣り上げ、一緒に行った友達に捌いてもらったのだが、いつまでも甘えているわけにも行かず思い切って出刃包丁を買った次第だ。



学術的にも貴重なサイズでどこかの研究機関に持ち込む事も考えたが、結局酒蒸しで食べた。
イカの話にはあまり触れたくないのだが、やっぱり触れたくないので次回にする。


今回は出刃包丁デビューと言う事もあり、練習用に小ぶりな甘鯛をよって釣り上げてきた。
始めても２枚おろしには持って来いのサイズではないだろうか。



そしてキッチンに Mac Book を置いて youtube で甘鯛のおろし方を見ながら見よう見まねでおろしてみたが、中々上手にできたと思う。
しかしながらこの包丁の切れること切れること。

年末の大掃除に靴の手入れをしていたら、その昔気に入ってよく履いていた靴でストレスの掛かる場所がパックリ割れた革製のスニーカーが出てきた。
ずいぶん、ずいぶん前（１０年以上前）に買った靴ですが、お気に入りだったので捨てるに捨てられずとって置いたのですが、今回思い立って自分で修理することにしました。



このタイプは何の革だったか忘れましたが、材質が悪くストレスの掛かる場所にヒビが入り、そのままパックリ割れてしまうので、その後は対策品が出てちょっとやそっとでは破れないようになったようです。
（これがその後に買ったもの、コレも１０年物）





修理方法は単純で、と言うか難しいことは出来ないので適当な大きさの革を貼っつけて縫うだけ。
革の選択は硬いオイルレザーではなく柔らかめの革を選択。色も茶で目立たなくするよりもいっその事、黒を選択。縫い目に自信が無いので糸は同じ黒の細めの糸で縫製。出来上がったのがコレ。
内側の縫い目の糸が当たって痛いかと思ったが、割りと気になりませんでした。



靴つながりでもう一つ。
実は最近釣りを初めて徐々に道具を揃え始めているのだが、前回行った時はホームセンターで買った長靴を履いていったのだが、足が冷たいのと長靴なので足にフィットせず疲れるので、防水防寒のブーツを探していた。
最初は釣具屋さんで探していたのだが、ある時スポーツショップの前を通って目に入ったのがコレ。
この手の靴にしては歩きやすく、なかも暖かいしデザインも良いので街なかで履いていても違和感がないと思う。実際この靴を買ってからドッグランに行くにもスーパーに行くにもコレを履いている。



こういったアウトドアメーカーには詳しくないのですが、まったく手を使わず履くことができる優れもの。購入時に候補にあがった columbia と言うメーカーのものは３秒位手を使わなければ履くことが出来なかったのでこちらに軍配があがりました。

ちょっとビーンブーツに似ていますが、履き心地はこちらのが良いような気がします。

秋田醸造株式会社
秋田市楢山登町５の２

［原材料名］米（国産）・米麹（国産米）
［精米歩合］５５％
［アルコール分］１５度

日の丸醸造株式会社
秋田県横手市増田町増田字七日町114番地の2

［原材料］米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
［使用米］兵庫県産山田錦
［精米歩合］３８％
［アルコール度］１６．０～１７．０％
［酵母］M310
［日本酒度］＋２．０

竹の露合資会社
山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田字田屋前133番地

［原料米］杜氏栽培　出羽燦々１００％使用
［精米歩合］３３％
［酵母］山形酵母
［仕込水］蔵内湧出　出羽三山深層天然弱アルカリ高水素シリカ天然水
［日本酒度］＋２
［酸度］１．２
［アミノ酸度］１．１