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コロママのブログ一覧

2009年07月30日

フシギちゃん

一昨日、スモークしたハムがようやく本日の夕飯に登場しました～♪ 右がロースで、左が肩ロースのハムです。肩ロースハムはなかなか美味しくできたのですが、ロースハムは気持ち火が通りすぎたのか、少しパサつく感じが……(┳◇┳) お肉の部位で個性が違うのでまだまだ研究が必要ですo(^-^)o と ...
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Posted at 2009/07/30 22:56:37 | コメント(3) | トラックバック(0) | モブログ

2009年07月29日

どこかニャ♪

ウチの大根大好き草食系男子もどきのコロですが、やっぱりニャンですのでお魚だって大好きです。特にニボシには目があ・り・ま・せ・ん・ですが、この草食系男子もどきは過去に尿道結石２度病っております(T_T) 動物病院のドクターが言うには、尿道結石のコにニボシはＮＧなんだそうです。そんな訳で可 ...
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Posted at 2009/07/29 17:52:16 | コメント(2) | トラックバック(0) | モブログ

2009年07月28日

スモークモクモク～

今日は休みだったので、仕込んでおいたベーコン＆ハムの燻製をしました。朝８時から始めて、終了が夕方４時です(-.-;) なにしろ燻製は時間がかかります。まずお肉を１０日ほど前から塩漬にしてじっくり熟成させます。せっかく塩漬したのに今度は約半日かけて塩抜きしなければせん。でないと「ショッパっ ...
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Posted at 2009/07/28 20:50:04 | コメント(2) | トラックバック(0) | モブログ

2009年07月27日

はじめまして。

はじめましてm(__)m コロママと申します。スーパーアナログなワタシがナゼかブログ（多分、愛猫またはプチ旅行話中心です）を始めることになってしまいました!!(汗) 会社では送信先にメールの送り方を電話で聞くほど(そのまま電話で済ませてしまいたい…）古きよき時代の人間です(-.-;) ...
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Posted at 2009/07/27 20:22:34 | コメント(1) | トラックバック(0) | モブログ

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