静雨庵　パート2

昨日は鎌倉の事務所勤務でしたぁ。
朝から少し肌寒さを感じた一日でしたなぁ。
起きてＴＶのスイッチ入れると、朝のニュースは近々保釈されるというあの人の話題で持ちきりです。
正直、もう少しうんざりだよなぁ。
朝から鬱陶しい気持ちにさせないでくれって感じ。
あの暗闇で踊り狂う彼女の強烈なギャップが当分頭の中から離れないだろうなぁ。<丶´Д｀>ｹﾞｯｿﾘ



さぁ、らり●、あっ失敬っ。の●Ｐの話題はこのくらいにして、
気を取り直していきましょうかぁね～～v(￣Д￣)v



お昼になって、今日は珍しく同僚がラーメンに付き合ってくれると言い出したので、気が変わらないうちに腕を引いて会社から連れ出しちゃいましたぁ。
同僚は昔ながらのあっさりラーメンが食べたいと言っています。そうなったらやっぱりここが無難かとぉ。


今日は以前にもご紹介した「この店」でいただくことに決定～～


それでは行っちゃいますかぁっ？☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲ











静雨庵
神奈川県鎌倉市御成町10-17
11：00～15：00
16：30～19：00（麺切れ早じまいあります。）
日休






古都鎌倉っぽい落ち着いた外観はさながら蕎麦屋の様。
訪店時間は12：15分頃。店外に並びが2人ほど。同僚としばし待つことに。
5分ほどして店内からお呼びがかかり入店しましたぁ。
客席は25席ほどです。店員さんは店主と女性の従業員が3人。
昼飯時ですからかなり忙しそうにあくせく動いていますね～～。


以前にもお話したんですが、ココのお店は鎌倉という観光地にありながら日曜日がお休みの店。
今日も地元のお客さんで一杯です。価格の設定も普通のラーメンが520円と
庶民的なところも受けているのか、常連さんがかなりいらっしゃるようですよ。


あとお客さんの年齢層が高いこともこのお店の特徴ですね～～


注文を聞かれ、今日はミソネギラーメン680円にプラスしてＡセット200円を頼むことにしましたぁ。
Ａセットというのはライスに小ぶりの唐揚げが3個ついたお弁当!?が付くというもの。
ちなみにＢセットはありませぬ。（＾＾；
Ａセットにするとかなりボリュームがあるお値打ちメニューに様変わりっ。
唐揚げ弁当は注文後すぐに出てきますから、お客さんはこれをつつきながらラーメンを待つという訳。



硬めに炊かれたご飯が最高にいい感じ。唐揚げは家庭的な味であり、醤油がよく染み込んで味濃い目。生姜とニンニクの風味がしっかりと付いたもの。

唐揚げは一切作り置きをせずに提供の直前に揚げられるから、いきなり口に放り込むと



そりゃあ大惨事♡　ｱﾀヽ(д｀ヽ彡ノ´д)ノﾌﾀ



周囲を見渡すと、ネギラーメンを食している人が多いですね～～
わたしは、ここでは基本のラーメンしか食べた事がないのですこし楽しみです。


程なくして、同僚とわたしの二つの丼が運ばれてきましたぁ。

さぁ、ラーメンの登場です。


見た目からしてあっさりしてそうな濃度感。トッピングは、もやしとメンマ、チャーシュー。そして少し火通しした白ねぎをらー油で和えたものが中央にこんもり盛られていますな。らー油がスープに少し溶け出して薄らと赤みがかった見映えです。多少、微粉の唐辛子も浮いてますねぇ。



スープを啜ります。
まず最初に鶏がらの甘味が口の中に広がります。あとから味噌の風味とピリ辛が追ってくる。
見た目に違わず味噌も主張は控えめ。旨さの表現として的確でないかもしれないが豚汁のような感じ。要は具材の旨みを引き立てるギリギリで使用された味噌濃度。派手さは無いがどことなく懐かしい。


じんわりと旨みスープが体に染みわたっていく岸朝子もびっくりのお上品テイスト♡
あえて言えば、スープはもうちょっと量があってもいいんじゃないかな。正直バランスが悪いと思います。




しかも、
　少々ぬるいのが厳しいなぁ～～(´・ω・｀)
わたし味噌ラーメンはアツアツ派です。


続いて麺を啜ります。ズズっ!!!!。


麺は自家製麺らしき加水率の高くない細めストレート。麺がとても長いですね。このスープと相性は良いと思います。適度にスープを持ちあげますな。個人的にはもう少しもちっとしたコシが欲しいところ。




トッピングに関しては付け合わせのメンマは程よく味があるが少し嫌な風味があったのが残念っ。
モヤシはしゃきっとした食感でいい感じ。チャーシューは味付けは控えめな本ロースを使ったものですな。


中央の薄紅色のネギ山を崩すと、ネギが纏っていたたっぷりの胡麻油がゆっくりとスープに溶け出して、何とも言えぬ胡麻の香りが食欲をそそってくるなぁ。


もう一度スープを味わってみましょう。ゴクりっ♡


えっつ!!!!!!何で何で?????






ヤバイくらいに

スープがぬるくなってしまったじゃんかぁ～～｡（；＞＜）

ああん。







マンモスかなＰぃ。　｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ うえええん

店の雰囲気　 ★★★☆☆
スープの好み　★★★☆☆
麺の好み　　　 ★★☆☆☆
総合的なもの　★★★☆☆（のりＰ音頭でピピんがピン♪）