くらのすけ＠九州のブログ一覧

西中洲にある「國廣」って店の名物鍋らしいです。

日経レストラン　全国準グランプリメニューとのことですが、中身は洋風モツ鍋ってことらしいです。

トマト味の鍋に「ハチノス」のモツを使った鍋ですが、メインはそれよりも〆のパスタみたい。
洋風モツ鍋だけにチャンポン麺ではなくて、パスタなのでしょう。目の前で作ってもらうのですが、フォークとスプーンを使って鍋の中でパスタが出来上がっていきます。スープをパスタが吸い取って、みるみるなくなっていきます。最後にチーズを振りかけて完成です。
新感覚の味わいでした。

その他に店員が盛んにPRしてたのが、「柚子胡椒の生だれ」。
モンドセレクションの金賞を受賞したらしいですが、日本国内にモンドセレクションの金賞を受賞した製品って、かなりたくさんあったような気が・・・

でもここで一番気にいったのは、「地鶏つくねと大根のおでん」でしたね。
スープがあっさり目のいい感じでした。

1人あたり5,000円とすこーし高目の料金でしたけど、これだけの料理が出れば満足ですね。