さくそのブログ一覧

今はメイドカフェとかコンカフェとか言われてますが、
自分は初期の頃のようにメイド喫茶と言い続けますｗ

一昨年の秋から昨年春まで、
岡山のカフェしゃるろっと常連復帰していたのは
記憶に新しいのですが、
自分がメイド喫茶に行くようになったのは2005年の秋…
何と12年も前、それがカフェしゃるろっとでした。

その後も出張や旅行で日本全国を回り、
北は北海道、南は九州…いろいろなメイド喫茶に行きました。

秋葉原のぴなふぉあ1号店も、その1つです。


秋葉原デビューは、2005年11月5日(土)の秋田出張帰り。
2店ほど別のメイド喫茶に行ったが、イマイチだった記憶が…。
たしか、メイリッシュとロイヤルミルクカフェでしたね。

秋葉原2回目は2009年1月24日(土)～25(日)、
メルさんと一緒に水樹奈々の武道館ライブに行った時。
ヨドバシアキバでつけ麺食べて、ネットカフェで宿泊。
翌日にメイリッシュとなごみに行った気がします。

ぴなふぉあ1号店へ最初に行ったのは、2009年3月2日。
約1週間の秋田出張、羽田経由の寄り道の時でした。
1回目は数店ハシゴした時の、ラストで訪れた気がします。
その時はキュアメイドカフェに行ったような記憶もうっすら…。
この時の記憶はほとんど無く、日記もmixiで書いてて
それを消したので思い出せませんが、
ポイントカードの最初のポイントの衝撃は凄かったｗｗｗ
それで気にいって、帰りの3月7日もキッチリ行ってますｗｗｗ

その後は2010年11月19日、2011年1月21日、2015年11月26日、
2016年3月19日…と行っていました。

これは超希少な、2010年11月のぴなふぉあでの初チェキ。

香川で試験を受ける為、北海道→岡山へ帰る時に寄り道。
6年半前の26歳のさくそさん、今と変わらないのは仕様ですｗ
ボンレスハムみたいなダウンは、もちろん北海道仕様だ♪
たぶん、この時で間違いないですｗ
ゆずきち日記 2010年11月20日（土）

これは、千葉→岡山へ飛行機で帰る時に寄り道した時。
千葉帰りの東京観光１
元々行く予定は無かったのでポイントカードを忘れていて、
とりあえずレシートへ2ポイントをつけてもらっていました。
その時のメイドさんが、何とあやめさんでした！！

2011年1月～の半年に1回の千葉出張は荷物の関係上
車での出張ばかりだったので、
なかなか秋葉原へ行く機会は無かったのですが
2015年11月、打合せだけなので久々に飛行機で移動。
2015年11月26日 ちょっくら飛行機で東へ行ってみた。
ほぼ5年ぶりというブランクとなってしまいました。
あやめさんのレシート見て、のどかさん驚いてましたねｗ

さくそ史上初、1人のメイドさんにチェキ2連続をしてしまった
はのんさんとの出会いは2016年3月。

過去の記憶を取り戻すため、いろいろ物を漁ってたら
凄い物が出て来ました。残してた覚え、全く無かったです。
チェキやポイントカードは残してるが、まさかレシートまでとはｗ
1年3か月前の俺、グッジョブｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

以降、ぴなふぉあ常連になりたくて1年以上毎月通っていました。
そんなこんなで、1年以上のブランクの時もあったが
何気に昔からのぴなふぉあ客だったりするワタクシです。


大阪日本橋をハシゴしてお気に入りを決めたe-maidのように、
ぴなふぉあ1号店も秋葉原を数店舗ハシゴして決めたお店なので
これが無くなってしまう…となると、さすがに辛いですね。
ぴなふぉあは閉店した店舗を含め、
2号店、3号店、ラビリント店、プチ店とありますが
御存知の通り、ワタクシは1号店にしか行っていません。


そんなぴなふぉあ1号店、8月31日に閉店しちゃいます。
あと2か月です。それに伴い、メイドさん数名も同時に卒業…。

はのんさんは、ぴなふぉあに引き続き在籍されるみたいです。
あやめさん、せつなさん、ともさんのようなベテラン勢を除き
はのんさんはレギュラーポジションではトップになるのかな？
（→6/29、少し遅れてあやめさんの卒業も発表されました…。）
実質、ぴなふぉあの顔となってしまうわけで
そのプレッシャー、ハンパないんでしょうなぁ。。。

でも自分の経験上、上のポジションの人がいると
どうしても委縮してしまうから、逆に自分の思うように
はのんさんも全体を動かせるようになるのではと思い、
そんなはのんさんの姿を見てみたい気もします。
（先日も、やはりういさんがメイン…に感じちゃいましたしね）

ちなみに、自分も6～7年前の20代後半ぐらいから
現場のトップ（工事責任者）で動くようになりましたが、
それから今の仕事の醍醐味がわかりました。
人に指示されて自分が動くのではなく、
自分が指示して全体を動かす…みたいな感じですね。

ぴなふぉあ1号店が閉店したら、そのまま行かなくなるのか…
それとも、はのんさんが移籍される店舗に行くのか…
実はまだ、決める事が出来てないのが現状です。

話は変わりますが、みんなも知ってるKOTOKOファンのワタクシ。
2008年にファンクラブに入会し、今も継続しています。
そんなKOTOKOさんにも、大きな転機があったと思います。
「I've」を卒業し、事務所独立ですね。
「I'veじゃないKOTOKOは…」と去って行ったファンも居ますが
自分は今もKOTOKOファンを続けています。
元々高校生の頃からトランス系の曲が好きでI'veサウンドを知り、
I'veサウンドにのせて歌ってるKOTOKOさんの曲にハマりました。
でも、だんだん純粋にKOTOKOさんの歌声が好きになったのです。
まぁ、昔みたいに遠方のライブにも行きまくったり
ネットラジオのネタを考えて投稿しまくったりという時間が
現在はあまり取れなくなっちゃいましたけどね。


全然メイド喫茶論を述べていなかったので、ここから本題です。
ワタクシがメイド喫茶に求めるのは…？

例えば、居酒屋・メイド喫茶・バーでお酒を飲むとします。
居酒屋とメイド喫茶は飲み放題、バーは1杯○円という設定で。

居酒屋の飲み放題、安くて時間も長く、いっぱい飲めますよね！
でも、グラスが空いたら自分でピンポン押して店員を呼び付け
次のものを頼んでもってきてもらう。持ってくるのが遅ければ
ボロカスに怒ったりしちゃいませんか？ｗ

メイド喫茶の飲み放題は、メイドさんがグラスの空きを
気にしてくれて、次の飲み物を尋ねてくれますよね。
そこまでしてくれるから、少々遅くても許しちゃいますよねｗ

バーは飲み放題がほとんど無くて高くなってしまいますが、
カウンター越しだとグラスの空きにはほぼ確実に気づいて
次の飲み物の確認をしてくれます。すぐ対応してくれます。

その3つを比較すると、何気にメイド喫茶の飲み放題って
ちょうど良いんですよ。それが、ぴなふぉあ1号店でした。

まぁ、メイドさんによってタイミングは違いますけどね。
あと残り一口…で声をかけてくれると、やっぱり嬉しいですよ！！
これって、何気に自分が仕事でお客さんの接待をする時の
次を頼むタイミングの勉強になっていたりします。

また、自分は上司がいきなり部長だったり、部下が居なかったので
メイドさんの上下関係を眺めるのも楽しかったりします。


あとは、やはり接客力。これは初期から最重視していますね。
カフェしゃるろっとのオープニングメンバーだった
みゆさんが残した言葉「目配り・気配り・心配り」を忘れずに。
これが接客力の全てだと思います。

ちなみに、目配りや気配りを出来るメイドさんは多く居ますが
心配りまで出来るメイドさんはなかなか居ないと思います。
心配りは、意識して出来るものではないからです。
それが出来るメイドさん、自分がメイド喫茶に通った12年間
今まで見てきた中で2人しか居ません。

しゃるろっとのみゆさん、ぴなふぉあのういさんです。

では、心配りとは何なのか？
文章にしようとするとなかなか難しいのですが
少し前に「ういさんは心配りまで出来ている！！」と
ワタクシが気付いた例がありましたね。

酒飲みがよくやらかす、手が滑ってスプーンやフォークを
落としてしまう事。その時の反応で、どこまで出来るか
見えてきます。（※意図的に落とさないように！！）

　　「ガシャーン」

あーあ、やっちゃいました。店内に響き渡る金属音…。
すみません、ケーキを食べてた時にフォーク落としました。
さぁメイドさん、どうしますか？

・他のお客さんの対応してるから…

　→目配りも出来ていません

・別のメイドさんが対応してくれるかな…

　→目配りは大体出来てますが、気配りが出来ていません

・とりあえず、音がした方へすぐ駆けつける

　→目配りは出来ていて、気配りもまぁまぁですが
　　飲食店内の接客対応では、最低限のレベルです

・駆けつけて、すぐ落とした物の交換対応をする

　→目配り、気配りがしっかり出来ていますが
　　これが飲食店内の接客対応、基本のレベルです

では、心配りのできるういさんはどうしたか？？

・さくそさんは今ケーキを食べていて
　落としたのはたぶんフォークだと考え、
　すぐ駆けつけるのではなく新しいフォークを用意し、
　さくそさんが拾ってそのフォークを拭いて
　手をつける前に、交換するフォークを差し出す

…これが心配りです。正直、この対応には惚れました。


メイド喫茶は普通の喫茶店と比べて付加価値がある分、
どうしても提供する商品単価が高くなっちゃいます。

メイド喫茶で1000円で提供されるものを
普通の喫茶店で500円で飲食できるとすると、
残りの500円分は一体何なのでしょうか？

メイドさんと話が出来る、メイドさんのオマケがつく、
どのお店にも負けない接客力で対応する…
いろいろとありますが、その付加価値の分が
しっかり客に伝わる事がメイド喫茶では重要だと思います。

ただの酒飲みが偉そうに…と思うかもしれませんが、
一客のワタクシがこう思っている以上、これが現実です。
ちなみに、ただ単に飲食をするだけなら
すき家や松屋で十分満足できるワタクシであります。


長くなりましたが、ワタクシがメイド喫茶に求めるものは
付加価値です。もちろんその求める付加価値は
メイド喫茶だけでなく、今自分がほぼ毎週末に行っている
メリオールだって同じです。
お酒だって、自分で買って飲むのが一番安いですしね。

付加価値を大切にし、それをちゃんと客に伝える。。。
そこをしっかり意識して、頑張って給仕をして下さい。

もう今更ぴなふぉあ1号店の閉店予定は覆らないだろうし、
残り2か月、とりあえずぴなふぉあ1号店を見届けます。

日曜日は雨の予報なので、土曜日のうちに移動します。
東神奈川駅に行く前に、メリオールへ寄り道ｗｗｗｗｗ
昼飯食べすぎで、食欲は無いんですけどね（＾＾；

入店は18時過ぎだったが、お客さんはまだ1人でした。
メリオールは、なぜか給料日頃の土曜日は客が少ないらしい。
（ちなみに、六角橋で闇市のある第三土曜日が超多忙になる…）

ナスの冷製サラダ。

にいさんが手間かけて作った、坊さんが気絶するアレｗ
ホント、帽子取ったら気絶しそうなぐらい美味しいです（ぇ

ウォッカトニック。

まんぷく山の分を消化できていない事に気づかれ、マスターから
「いつもと全然違うもの頼んでる（笑）」と言われるｗ

オムレツ。


メロンスリング。

飾り付けのある特別バージョン！！

イカのエスカルゴバターソテー。


チェリーでフルーツマティーニ。


…ロングアイランドアイスティーも、ブラックルシアンも無しｗ

あとから常連の尾根遺産も増え、マスター＆にいさんと常連3人で
なぜか崎陽軒のシウマイ弁当で盛り上がってましたｗｗｗｗｗ
ちなみに水曜日に自分が買った時は無かったのですが、
金曜日から期間限定で1.5倍のシウマイ弁当が売られているそうです。


そして、何となくぴなふぉあへ寄り道。まさかの1か月ぶりとか！？
今日の遅番メイドさんは少なく、20時以降はたったの2人でした…
でも、俺得仕様のういさん＆はのんさんコンビでした♪♪♪

はのんさん、旅行者の定番のスーツケースのようなタイプじゃなく
ワタクシが使ってるボストンキャリーバッグのようなタイプで
半分のサイズを探しているらしい。…うーん、あるのかなぁ？？
ただ単に半分のサイズなら、ありそうだけどねぇ（＾＾；

とりあえず、ういさん＆はのんさんなら大丈夫、飲み放題をば！！

今月フードの豚ロース丼。

はのんさん、なぜか揚げ餃子丼が食べたい～とおっしゃってましたｗ
ちくしょう、このあと頼もうと思っていたものがバレているｗｗｗ

さくそさん久しぶりすぎて、赤ワインを冷やしてなかったらしいｗ
こ…これはカリモーチョフラグ！？
ういさんに確認したら、1種類なら飲み放題でもOKとのことで

ついに、ぴなふぉあの赤ワインでカリモーチョ。
コースター（メリオールでいう座布団ｗ）もイイ味出てるなぁ♪
やっぱり、カリモーチョは薄めのワインの方が美味しいです！！

　　さくそ「はのんさん、追加イイですか？」
　　はのんさん「何でしょう？」
　　さくそ「…揚げ餃子！」
　　はのんさん（ニヤリ）

うわぁ、何だろこの敗北感（爆）

ちなみに、世の中には「茹で餃子」ってのもあるらしいです。
それって「水餃子」では？と思ったが、名前が茹で餃子らしいですｗ
はのんさん、以前に教えてくれたカツ茶漬けの時もだけど
自分が未知の食べ物について何気に詳しいんだよなぁ。凄いよ…

赤ワイン→ブラックルシアン→カリモーチョ→カリモーチョ→
梅酒ストレート→ブラックルシアン…ときて、最後は
ういさんが教えてくれた赤ワイン＋オレンジジュース。

コーラ同様、お互い主張しないで混ざり合ってて美味しいです！
ちなみに、ヘルプで入った るのさんが「お酒強いですね！」と
驚かれていたが、ぴなふぉあの前に既に3杯飲んでたのは秘密ｗ

お出かけ時、ういさんから
「（バッグの中）人が入ってるんですか？」と尋ねられたが

　　5　泊　6　日　の　出　張　の　服　で　す　ｗ

もちろん、普通の女の子じゃ片手で上がらないほど重いですよｗ


日曜日は、予報通り雨だったので午前中はまったり寝過しました。
昼前から…活力亭へ。連日の昼飯中華ですよｗｗｗｗｗ


「辛いの大好き」なあの方の影響で何となくタンタンメンを選び、

「茹で餃子」食べたがってたあの方の影響で味噌だれ餃子を選び、

ホントはカレーが食べたかったので、とりあえずミニサイズｗ


そして帰ってから、小銭の集計をしてみた。
1円はリアスポイラーの穴埋め材料、5円は御賽銭…とかいいながら
とにかく1円玉と5円玉を小銭入れからずっと排除していた結果…

１円×８０１枚＝８０１円

熔かしてホイール作れるんじゃないかって気分…全然足りないがｗ

５円×１０５枚＝５１０５円…じゃなくて５２５円ｗ

手前の10枚は、平成26～27年の綺麗なやつ。

合わせて１３２６円。結構凄い事になってましたｗｗｗｗｗ

6月18日(日)の昼飯は、久々にまんぷく山。

夏季らしく、冷やしタンタンメン。
辛さも量もほどほどで食べやすかったです♪

晩飯は、イトーヨーカドーで買った
1000円ワインでカリモーチョを楽しみました。



6月20日(火)は、今の仕事だと今回限りかも…
何と、横浜でお仕事でしたｗｗｗｗｗｗｗ
まぁ、大阪の仕事の関係なのですがね（＾＾；

昼過ぎに終えて、東神奈川駅で降りる。
メリオールのランチラストオーダー前だったので
寄り道してみました！！

　　にーさん「今日、残りパスタしかないですよ？」

パスタ2種類からの選択で、メリオール名物の
JAZZYスパゲティーを今更食べてみました（爆）


そして、晩もメリオール。
平日はオススメメニューが少なめで、
とりあえずラムチョップと新じゃがのソテー。


マスターにタンカレーで何か美味しいカクテルを～と
頼んだら、わざわざナンバーテンで作ってくれた
サマークイーン。


最強といわれるキャプテンモルガンのキューバリブレ。

他のラムとは比べ物にならない程、甘くて美味しい♪

エビとマッシュルームのアヒージョ。

最近酒ばかり飲んでる分、食欲落ちてるなぁ…。

ロングアイランドアイスティー。

…で、今日もいつものでシメずに帰りました。


6月21日(水)は、神奈川→大阪の移動日です。
11時半ぐらいから「のぞみ」でも十分間に合うが、
荷物多いので「こだま」を選択して9時に出発。

新横浜駅で崎陽軒のシウマイ弁当を買ってみた。


シウマイよりギョウザ派なんで、
なかなか食べる機会が無かったというｗｗｗ
へ～、このシウマイ…食感が硬めだったのね！！

自分が静岡通過した直後に新幹線運転見合わせに
なってヒヤヒヤしたが、無事に大阪へ到着。
宿のチェックインまで時間があるので、
e-maidで少し遅い昼飯。


ハヤシライス、激ウマだな。
メリオールみたいに肉沢山仕様でした♪

15時に宿へチェックインして仮眠し、
晩はつむぎさんに会いにフェアリーテイルへ。
CCさくらたんのコスをリクエストしてたので、
その姿のままお店の外で待ってくれてたｗｗｗ
通行人を捕まえてチラシ渡してたので、
まさかそのまま！？と思ったが、無事一緒に入店ｗ

今日は一緒に赤ワインを飲む約束をしてたので、
2人で1本開けました。チリワインだけど、美味しい！
つむぎさん、良い飲みっぷりでした！！

鍛高譚の梅酒も1本開けたり（←ほとんど自分が飲んだｗ）、
久々にカラオケ歌いまくったり。
　　・Catch You Catch Me / グミ
　　・Every Little Thing / Time goes by
　　・これが私の生きる道 / PUFFY
　　・HEART OF SWORD ～夜明け前～ / T.M.Revolution
上3曲は一緒に歌いました。もちろん高音出ず、オク下ｗ
さすがにオク下キツかったので、最後にTMRを歌ったが
酔いまくって音程がなかなかとれませんでした（爆）

そんなこんなで2時間半、散財しまくって満喫しました♪

つむぎさんがくれたミニタオル、超カッコいい！！
センス良いな。こんな感じならKeiワークスに…貼りませんｗ

今回もチェキを2枚撮り、お互いにコメントを書いた。
自分は硬筆三段ながらミミズみたいな字になってたし、
つむぎさんも送り仮名や裏のサイン間違えてたしｗｗｗ
…お酒って、ホント怖いね（ぉ


6月22日(木)は大阪で仕事。まぁ二日酔いですわな。
歩くには問題ないが、朝8時頃まで頭痛が残ってたり
昼頃まで体のだるさが残ってたり…仕事キツかった～ｗ

今日は大人しくe-maidで夕食…と思ってたら、
まさかの定休日。つーか、定休日なんてあったのかー！？
仕方なく、ストフェスの時に気になってた
東京チカラめしの「焼き牛丼」を食べてみました！！

東京…と名は付くけど、何気に道頓堀や大阪日本橋以外で
見た事ない気がする。牛丼ではなく、焼肉丼ですな！！


6月23日(金)は、大阪→神奈川の移動日。
せっかくなので、有言実行の観光をしますよ！！！！！



全国タワー制覇の一覧の1つ、空中庭園です！！

建物の中はなかなかゴージャスな雰囲気です。



すごいサイズのソファーだなｗ


天気も良く、見晴らし良好！！



トイレがなんかすごい！！！



最上階は屋外でした。




展望階の喫茶スペースで、茶…ではなく酒をしばくｗ






大人1人1000円と高めの料金設定ですが、オススメです。




帰りの新幹線では、幕の内弁当と飲みきり赤ワイン。

オーストラリアワイン、個人的にはイマイチ…かな。

濃くも無く、薄くも無いが美味しいと感じない。
お弁当はいろいろ種類あったが、まぁ量は少なめですな。


夕方はメリオール。うーん、今日は酒三昧すぎる（爆）
チキンマスタード。


2色に分離して綺麗な、アメリカンレモネード。


ダークラムで作る、ノースサイドスペシャル。

ラムが主張しすぎて、オレンジ＆レモンの味がしないｗ

ヒラメのカルパッチョ。


メロンボール改。

ミドリを入れてるがさらにオレンジ色のメロン果肉を使ったり、
本来はウォッカなのをラム（モルガン）に変えたりと
マスターオリジナルながら、超美味しいです！！

エビと貝柱のグラタン。

デザート！と言うと、にーさんがオレンジ添えたり
マスターがチェリー添えたりともう何でもアリになってますｗ

シメ前の定番、ロングアイランドアイスティー。


…だけど、間にラムのロックを挟む。

ロンサカパセンテナリオ23年というお高いダークラム、
カクテルで飲むのは勿体ないらしい。
ストレートで味見したら、まるでウィスキー飲んでる感じだ。

久々のシメ！！

やっぱりブラックルシアンは酔いがズシッとくるね（＾＾；


6月24日(土)の昼飯は、まんぷく山。

チャンポンメン、量凄かった。油断した。まさに満腹状態ｗ

久しくブログ書いてなかった…。

岡山では南風氏の旅行土産ぐらいしか
お酒は飲んでなかったという…健全健全ｗ

関東に戻ってきたら、解禁しましょ！！

いつの間にか6月、1年は早いモノですな。



アニキ（アニサキスさん）のおかげで、
刺身が安くなるのが早い＆余りまくる今日この頃♪
ちなみに、最近は肉より魚を食べるようにしてます。
たぶん、健康診断の結果はいつもそうなるしｗ

そんなこんなで、メリオールでも？
タコとキュウリのサラダ＋タコのオーブン焼き。



6/10～6/11の土日は仕事なので、控えめに。
…とはいいつつ、お強いロンリコVer.の
キューバリブレ。


ロングアイランドアイスティー→ブラックルシアン。


これで、翌日5時半起きで出勤とかｗｗｗｗｗｗｗ

ちなみに、岡山土産のお礼で
マスターから最中を頂きました！！


あんこが美味しいとの事だが、マジで美味い。
びっくりどら焼き以来の、美味あんこの衝撃…

んで、6/17～6/18の土日は休み。
前日の金曜日は21時まで残業だったので、
土曜日に洗濯をしてから移動。

17時過ぎのメリオール、まずは赤ワイン＋握りｗ


木曜日の飲み会で飲んだ、
居酒屋のジントニックがイマイチだったので…

それぞれのジントニックは、ホント別物だよなｗ

千葉県産地蛤の酒蒸し。

「蛤が甘い！」とにーさんオススメだが、
横浜に来て千葉県産ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

サイドカー。


夏小夏（？）のカイピリーニャ。

ホーセスネックリミックスｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
マスターが居ない時、わりとにーさん遊ぶなぁ♪

シーフードグラタン。

いつもはデザートだけど、今日は違う…

ロングアイランドアイスティー。


いつもならシメはブラックルシアンだが、
六角橋の闇市を見に行きたいので
ロンリコキューバリブレ。

…20度以上あるだろうから、十分シマるがｗ

デザートｗ

今日はマスターが旅行休みで
ねーさん＆息子がヘルプで入ってるのだが、
まさかのねーさんの「あいよー！」ｗｗｗｗｗｗ

来週は珍しく県外出張で、千葉→神奈川→大阪の予定。

日曜日は、おじいちゃんの四十九日の法要。
法事のあとは、浅草寿司で昼食でした。

寿司…ネタがでかいのに、値段は高すぎず…。
ちなみに、天婦羅まで完食したのは
ワタクシのみというほどボリューミーでしたｗｗｗ

本来は月曜日が移動日なのですが、
明るい時間に移動すると渋滞するのは
解りきっているので、晩移動です！！

途中、大津SAで食べたこの白身魚のフライ丼…

なんと、ブラックバスなんだそうです！？
臭くなかった…たぶん、調理が上手いのだろう。

朝、横浜に到着ｗ
とりあえず10時過ぎまで寝て、ヨドバシ横浜へ。

アンテナ線買ってきて、繋いでみました！！
32型ですが、もう少し大きくても良さそう…

昼食は、メリオールへ。

ハンバーグが美味しそうなので、Bに決定！！

やっぱりメリオールのハンバーグ美味い♪

午後から千葉へ移動し、平日にしか取りに行けない
国家試験の申込用紙を手に入れたり、
Keiワークス買った車屋さんへ車検の話をしてきました。

Keiワークス、激変すると思うのでお楽しみに！！