翠翔　純米吟醸　中取り　生酒

日曜日に実家に行きましたが、
久々に飛騨のお酒を呑んでみたくなり・・・

平湯温泉に向かう道中に、何件か飛騨の地酒を販売しているお店を見つけ、
帰りに寄ってみました（＾＾）ｖ



飛騨地酒蔵というお店です！

ここは、飛騨地方（高山市、飛騨市、下呂市）の酒蔵で作られるお酒を、全国にお届けするという
お店のようです。

トップ画でも解りますが、お店の入り口には・・・




『地酒』の大きな垂れ幕が！

中にはいると、当然ですがお酒がたくさん（爆
この時期限定のオススメや、通年販売されているお酒がずらりと（＾＾）ｖ

高山市にある二木酒造さんの『氷室』なんかも良いなぁ～と思いながら、いろいろ探していると・・・
『当店限定』という文字に惹かれました（＾＾；

それがコレ↓



翠翔　純米吟醸　中取り　生酒

僕の実家がある飛騨市の酒蔵、渡辺酒造さんのお酒です。
渡辺酒造さんで最後に仕込まれた５８号タンクの、一番美味しい中間部分のみを瓶詰めしたお酒です。

日本酒スペック
【銘柄】翠翔　純米吟醸　中取り　生酒
【酒質】淡麗旨口
【価格】\1,680（720ml）
【製造元】岐阜県飛騨市　渡辺酒造
【製造責任者】渡辺　久憲（蔵元）
【原料米及び精米歩合】岐阜県産飛騨ほまれ　55%精米
【仕込み水】北アルプス雪渓伏流水
【酵母】蓬莱自社保存酵母
【日本酒度】 +4
【酸度】 1.5
【アルコール度数】15度
【備考】
化粧箱には・・・
「中取り生々純米　最終58号仕込　翠翔」
雪深い里で飛騨の酒造好適米「飛騨ほまれ」を５５％まで磨きゆっくりと醸し出しました。
酒の旨みを追究した南部杜氏の入魂作
フルーティーな立ち香と華やかな含み香が調和した、喉越しまろやかな逸品

久しぶりの日本酒。
冷蔵庫でグラス共々冷やして一口。
木樽に入っていたかのような含み香。そして、鼻から抜ける独特の香り。
これ以上、何と表現して良いのやら（苦笑

地元、飛騨のお酒も、いろいろと堪能してみたくなりました（＾＾；