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イイね!
2011年12月30日

膨らまず (;^^A

膨らまず (;^^A ドリップポットを使い始めましたが... 道具の問題ではなかったようです(汗)

下にコーヒーが落ちるくらいたっぷりお湯をかけているのに、ち~とも膨らんでくれません。

とりあえず、コーヒー粉が冷凍だからだということにしておきます (;^^A

手挽きミルも届いているので、次回からは豆で買います!
ブログ一覧 | グルメ | 日記
Posted at 2011/12/31 00:26:51

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この記事へのコメント

2011/12/31 01:05:43
私も朝コーヒーいれてますが
いわゆる「独学」です(笑

ただ、ふくらませるのは 意外に簡単で

まずふわ~っと適当な感じに全体に お湯をかけ

30秒くらい待ち しっかり蒸らしたら(ここ大事)

真ん中をねらって、 ゆっくり ほそ~くお湯をそそぐ。

これで、どうかな? いい香りしてくるはずですが(●^o^●)
コメントへの返答
2011/12/31 07:34:03
さすがblue.さん!
独学でも淹れ方完璧ですね ^^b

以下次へ
2011/12/31 01:09:18
前のブログもさかのぼりました(笑

最初から ふわふわと膨らむのは、 豆を買った日から2日間くらいだけです。

新しいと すぐにふんわりします(*^_^*)

あとは豆が少し少ないような??

私は2杯分いれてます。 1杯分入れても 美味しくないし。

お試しあれ♪
コメントへの返答
2011/12/31 07:39:14
量の問題は確かにありそうですね。
一杯分で淹れようとして難しくしている感があります。

蒸らしのあと、お湯を注いでいるともぁ~と膨らんでくるので、粉が冷え切っているのも一因だと思われます。
次は、室温に馴染ませてから挑戦してみます!
2011/12/31 02:21:26
>次回からは豆で買います!
飲む前に挽くが正解のようですよ。
夕刻、偶然にも嫁と妹と丁度この話をしていました。
コメントへの返答
2011/12/31 07:45:35
みるみる酸化していくらしいので、
飲む前に挽く! これしかないのでしょう。

前に紹介した「喜豆」のおやっさんの言葉にしたがい、安物(笑)手挽きミルを購入したので、次の豆購入からは完璧のはずです ^^
2011/12/31 05:42:43
私はミルで挽いていれますが、膨らみますよ。豆は冷凍で。

コメントへの返答
2011/12/31 07:47:10
豆で買って冷凍保存!
飲む前に挽く!

これですね ^^b
2011/12/31 07:04:48
回転しながら湯をかけるだったような
コメントへの返答
2011/12/31 07:51:48
ペーパー直にお湯がかかるようではダメみたいですが、冷凍の粉だと際々まで万遍なくかけないとうまく膨らんでくれないのかもしれません。
がんばってみます!
2011/12/31 08:10:43
私は毎日煎れるので豆は野菜室に入れてます。

冷凍室には長期保存分(とはいっても20日分位ですが)
これで使い切るまでよく膨らみます!(500g位)

冷凍室保存は室温にもどしてから煎れてください。

あとは、量は関係ないと思います(^^;
コメントへの返答
2011/12/31 08:46:31
なるほど!

やはり冷たいままだと膨らまないのですね!

今日は、室温に戻してから挑戦してみます♪
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「昨日処方されたアレルギーの薬・・・ 眠くなるから注意するよう言われたのだが、逆にちっとも眠くならない (^^; このままじゃ寝不足になっちまう(汗)」
何シテル?   11/14 23:56
スポーツ走行歴なしに等しく,知識もテクも才能も(多分)なし... でも、GT3RSに乗っています♪ 一年にわたる闘病生活で思考回路が麻痺し、サラリーマン...
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