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イイね!
2010年11月01日

キムチら~油を作った!

キムチをミキサーにかけて粉々に~
ごま油とタカノつめを入れて~ いっぱい 香辛料入れて~
ニンニクを炒めて 投入! XOジャン 豆板醤 ナンプラー 牡蠣オイル! オリーブオイル みりん 昆布 松の実 八角 全部で30種の素材で~
メインの鷹の爪は焼酎に漬けて1週間の最高のものを~

出来ました! お袋と二人で味見しながら 最後の仕上げです!
キムチら~油です  最高の出来です! 出来上がったばかりなので 味が荒いですが 旨いっす!
あと二日くらいすると 旨いんですよ~ にしかみのニンニク唐辛子より旨いです!
これは 売れるくらい旨いです!
兄貴(元ホテルの料理長)が これうまいな~ぁ売れるな~と言わせるほど~

マジでうまいです!イクラと一緒に食ったら~って意見があって 明日トライします
写真は次回で~

いや~ぁ旨いです 2日目のほうが旨い!キムチの醗酵が進むのかな?
明日は もっと旨いかも?
ゴマ油に秘密の鷹の爪であげたのが旨いのよね~
いや~ぁ 旨いです!

ブログ一覧 | 日々のこと日記 | 日記
Posted at 2010/11/01 23:02:30

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この記事へのコメント

2010年11月2日 7:40
プシュっ ゴクゴク

妄想しながら写真待ってます♪
コメントへの返答
2010年11月2日 21:51
さっぱりあっさり 旨いですよ~
2010年11月2日 20:57
こんばんは手(パー)

「に○かみのにんにく唐辛子」のファンですが・・・

ラー油と比べられてもなぁ~あせあせ(飛び散る汗)
違う食べ物だよねexclamation&question
コメントへの返答
2010年11月2日 21:58
まったく別のものですよ~
ベースが白菜なので~ さっぱりした
ごま油味風味です 辛くないです!
キムチとラー油の中間かな?

近所の人におすそ分け~
大評判です!
野沢菜漬けとあわせると最高(どんぶり)!です
2010年11月2日 22:01
ゴハンの準備はオッケーです(つω`*)テヘ


夜食に。。。



夜食に。。。。


食べたいL(゚皿゚メ)」むきー
コメントへの返答
2010年11月2日 23:18
まだ試作ですが~
めっちゃ旨いです~
ベースはキムチのミキサーかけたものなのでさっぱりしています!
プラス フライドガーリックです +松の実
唐辛子は 漬けたものなので 辛くないです!
旨いんだな~ぁ甘いです! 塩気はナンプラーで味をつけてます
ナンプラーとキムチは相性がいいです!
旨いうまい! 食べたい?? くさいぞ~

送ったろか?うまいぞ~

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