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ディアスです??
イイね！
   
2013年06月18日

汚し

汚し 汚しと書いて

(よごし)と言います。昨日何気にテレビ見てたら、富山の県民食らしい。て、今まで普通に食べてたから県外の人も食べてるんやろな～なんて思ってたんですが(^^;どうやら富山だけしか食べられていないようです(笑)
我が家の食卓にも出ます。大根の葉っぱを茹でて味噌、砂糖、一味、胡麻油で(^.^)各家庭によって味付けは違いますが、ご飯の上に乗せて食べると旨いですヽ(￣▽￣)ノ

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Posted at 2013/06/18 07:23:19

   

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この記事へのコメント

れがまお
2013年6月18日 8:10
福岡県民ですけど、母ちゃんが作ってます。
かなり上手いですよね
コメントへの返答
2013年6月18日 18:48
福岡で！？
ローカルネタだと思ったのに(笑)
是非、福岡で広めて下されヽ(￣▽￣)ノ
makoworks
2013年6月18日 9:24
おいしそうです。

ご飯のおともにぴったりですね(>_<)
コメントへの返答
2013年6月18日 18:56
作りたても旨いですが、冷えても味か染みて旨いです(^^)v

アツアツのご飯に乗っけて食べる・・・最高～ヽ(・∀・)ノ
mass☆
2013年6月18日 9:28
美味しそう♪

これはご飯が進みますね^^
コメントへの返答
2013年6月18日 18:58
九州から三人目の※(笑)

一味の代わりに福岡名産、明太子入れたら旨いでしょうね～(。-∀-)ﾆﾔﾆﾔ

あ！今度明太子送って下さい(爆)
yomeshio
2013年6月18日 9:53
初めて知りました！
白飯に合うでしょうね〜o(^▽^)o♡

でも、なんで「汚し」て名前なんだろう…？
コメントへの返答
2013年6月18日 19:01
田舎料理とはこのこと(^^)
ホンマに旨いから一度、レシピが色々あるから試してみて下さい(^^)

意味は、野菜を汚す(よご)から来てるようですよ(^^)
ニャン爺ぃ
2013年6月18日 19:02
静岡(婆さんは山梨出身)でも食べたよ♪名前は其の儘､大根葉の和え物とか婆さんが言っとったけど…ﾜﾗｯ(*⌒▽⌒*)
コメントへの返答
2013年6月18日 19:05
昔の人は、ありとあらゆる物を料理にしてしまうから、大根の葉っぱなんて捨てちゃうんでしょうけど、物を大事にする姿勢は素晴らしいなぁ～なんて思います(^^)

静岡にもありましたか～(笑)
亀トラ
2013年6月18日 21:17
おらとこのがは、あっついよごしに生卵入れて半熟状態でかきまわして食べんがいちゃ…
いっぺんやってみられ～
コメントへの返答
2013年6月18日 22:40
そりゃ～うんまいがにきまっとっちゃ！
そんにしても、あんたとこのがうまそうやわ～(笑)
今度やってみっちゃ(^-^)/
日本一速いのか？　しげ
2013年6月18日 21:34
うまそうです～！

大根の葉は食べますが、ストレートに出てきます（笑）

うちの親は愛知県出身ですが、冬瓜の漬物が田舎ではよくでます。
コメントへの返答
2013年6月18日 22:43
作り方も簡単なので是非やってみて下さい(^^)
調味料によって味付けがかなり変わりますので是非！
finems
2013年6月18日 21:56
こんばんわ

富山のソウルフードですね
コメントへの返答
2013年6月18日 22:44
地方によってその土地に根差した食べ物も色々あって良いですね(^^)

   

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