やりたかった事を実現！

こっちに来てやりたかった事を遂に実現！

3年以上かかりました（笑）

それは、、、これ！

うなぎの蒲焼を家で作ること（笑）!!

こちらだと、地場のスーパーや魚屋に行くと、生のうなぎを開いた状態で販売しており、家庭での調理をするようなスタイルがあるみたい！

前々から機会があれぱ、って思ってたのですが、うちの近所は大手系列スーパーばかりで、扱いがないんです。


たまたま入手したので、初挑戦！

ポイントは、25分ほどかけて、脂をじっくり落としつつ白焼きを完成させる事らしい。

それが泥臭さを無くすのだと。

タレは簡単に醤油と砂糖と酒。

完成したウナギは、、、
もう堪らない美味さ(^-^)

さすがにお店のタレの様な深みは無理ですが、ウナギが上手に焼けてるだけで素材が美味い（笑）

そのまま食べると、皮目はパリパリ！
ご飯に乗せると程よく蒸れて、それも美味い！

やっぱりウナギは美味いね〜(^-^)


全く車は無関係ですが、美味しさを伝えたくて（笑）

機会があれば、皆さんも焼いてみて下さい！