
秋分の日の午後、遅めのランチを食べにロッシーズへ
タコスとサラダ、勿論アボガドたっぷり
朝方は曇り空だったが、だんだん日差しが強くなっていった
お店に着く頃にはすっかり良い天気
テラス席で海を眺めながらゆっくりと時間が過ぎていく
~ 以下、お店のHPから ~
Rosshiesの想う事
R134を下って、三浦海岸の手前 野比海岸という静かな海の前にRosshiesはあります。
トンネルを抜けてカーブを下ると広がる穏やかな海の景色
早起きの朝は千葉の鋸山方面に見える日の入り、夕刻を待って右手に沈む夕陽
夜には水面にうつされる月の道が見られる時も
どの季節 天気 時間の時に来られても その時々の表情が見られる自然の景色は偉大です
そんな景色を前にして Rosshiesが強く想う事
「美味しいご飯をのんびりと食べたい♪」
シンプルな事を 大切な時間を、Rosshiesで過ごしていただけたらな と思うのです♪
メニューの中で心がけているのは
「優しい手作り」 「本物の味」 「地元食材」 です
多国籍料理 メキシカンとタイ どちらも厳選の本場のスパイスを使用
日本でも人気のある数品を なるべく地の味のまま雰囲気なまま提供しています
又 お野菜満載で育てられた環境が強く根付き
お野菜には つい贔屓目 注目しています♪
生活の廻りにある いつもの何て事のないお野菜は勿論
土地柄手に入りやすい三浦や鎌倉の旬のお野菜 変わり種なお野菜
お料理の仕方ひとつ、食べ方ひとつで 苦手だったものに変化があったり、美味しいと感じたり
新しい発見や、馴染み深い味の新鮮さなど ますます楽しいお野菜
より深い知識をもって お伝えできたら!と、
2008年夏には「ベジタブル&フルーツマイスター」のジュニア資格を取得
日々の生活からマイスターへの道を目指し勉強中です
そんな中 強くお薦めしたいのが 栄養価の非常に高い「アボカド」です!!
Posted at 2009/09/24 10:00:41 | |
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