山本屋総本家

味噌煮込みうどんの有名店の一つです。

よく、「山本屋本店」と混同されるようですが、全く別のお店とのことで
味も若干異なるようです。

東京の神田、浅草にもお店があるようです。

実は、家内が名古屋の出身なので、付き合っている時に名古屋で
始めて「味噌煮込みうどん」を食べました。

堅めのうどんと味噌味のおつゆなど、名古屋独特のうどんですが、
自分ではこの味が気に入って、出張の時など食べています。

同じものかよくわからないのですが、東京の三越日本橋本店でも
銘産品売り場で売っていて、時々買って家でも家内に作ってもらい
食べています。


http://yamamotoya.co.jp/night/index.html