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アネッサのブログ一覧

2013年02月23日 イイね!

怒涛の日々が始まる予感・・・

1月くらいから、何かが動き出したって気はしてた

ま、バーテンダースクールに行ったのは自分の気持ちに正直になっただけ

仕事を始めたばかりの頃、渋谷に着く直前の電車の左側に
 いつも見えてた「日本バーテンダースクール」の文字

当時気になってたし、できたらいいなぁ、なんて思ってたことを去年の秋ごろふっと思い出した

まだその看板があることを確認したらやりたい気持ちが押さえられなくなって、スクールの申し込み

スクールの期間の最中に、以前の職場の脱サラした先輩から、某事務所の営業兼事務で来ないか、と誘われ(^_^;)

営業は本業との絡みでできないけど、事務だけならと、アルバイトが決まり
しかも、スクールに行ってることも、夜、仕事をすることになるかもってことも織り込み済みで受け入れてくれた

スクールが終わる直前にチームを組んでる仕事のメンバーからバーテンダーのお仕事の声がかかり

そして、2日ほど前に来たメール
「講師デビューが決まりましたので、準備をお願いします。」
企業向け確定拠出年金の講師のオーディション、確かに受けて合格してたけど約3年前から放置されてたよね・・・

えぇ、このご時世、仕事をいただけるのはありがたいことなのでやりますよ!!

やるけど、何もいっぺんにまとめて来ること無いんじゃない!?


4月から、馬車馬決定(爆)

そうそう、4月14日(日)みん友taka-tfさんのお店で開催されるイベントでシェーカーを振ることも決まった(*^^)v

キレイなモデル嬢とイケメンスタッフが揃うらしいのでぜひ、みなさんこの日の夜の予定あけておいてね(^_-)
Posted at 2013/02/23 01:11:20 | コメント(9) | トラックバック(0) | 仕事 | 日記
2013年02月20日 イイね!

久しぶりにぴっかぴか♪

ちょっと過ぎちゃったけど、2月17日は180sxが相棒になって3年目の記念日

というわけでもないけど、わんこのリフレッシュヽ(^o^)丿




ポリマー加工!!!

久しぶりにツヤツヤのぴかぴか♪

前回が3.11の直後だったから、2年ぶりかな

ここのところ、忙しいのと寒いので洗車もほとんどできず、
キレイなクルマに乗れないストレスがたまってたからこれですっきり解消(*^^)v

でも、しばらく乗る時間が無さそう・・・

いや! 
なんとしてでも、乗る時間作ってやる~!
Posted at 2013/02/20 23:29:38 | コメント(9) | トラックバック(0) | クルマ | 日記
2013年02月11日 イイね!

夜遊び、いつまで出来るかなぁ・・・

最近、新しくチャレンジしたことの仕事の話が降って湧いて、なんとなく現実味を帯びてきた

早ければ5月くらいに新規オープンするかも

そう、「カフェバー」

昼のカフェは、別な人が入るけど、バー部門を任されそう

まだ、本決まりじゃないけどね(^_^;)

土曜日に、経営者になる人と、カフェ部門の人と打ち合わせして、お店も見てきた

場所もいいし、イケそうな気がする

でも、今月から新しく昼の事務の仕事も始めたし、本業のセミナーとかもあるし、
 これで夜働きだしたらクルマで夜遊びする時間が、
 間違いなく無くなる!!!

ん~、由々しき事態だ(爆)

遊べる時間が取れる間は、めいっぱい遊んで、
今までまったりし過ぎてた分、しばらくは馬車馬のように働いて、
 自分のお店の自己資金を貯めるとするかな(ー_ー)!!
Posted at 2013/02/11 23:56:35 | コメント(8) | トラックバック(0) | 仕事 | 日記
2013年02月06日 イイね!

終わっちゃった・・・

1カ月間通ったスクールも最終日

最後の最後は某飲み屋的なところでは1杯3万とも5万とも言われる「フルーツ盛り」

カッティングから飾り付けまで一通り

まずは先生の見本を作ってもらう



・・・・・・・・・・・・・・無理~(-_-;)

リンゴで鳳凰とか、現わせないから(>_<)

やってる最中から、絶対出来ないことを確信!!!

だって、図画工作、技術家庭科の技術部門、美術系全部ダメな人だもん(>_<)

さて、次は自分でやってみましょうって

パイナップル4分の1、リンゴ、オレンジ、キウイそれぞれ1個ずつ渡されて実習開始

あれ?さっきやってたのってどうやるんだっけ???

の連続で、案の定、ボロクソ(T_T)

いいよ、自分のお店ではフルーツ盛りは普通の値段で、「食べやすく切って」出すもん(ー_ー)!!

もちろん、出来上がった盛りは各自食べる

って、こんなにフルーツいっぺんに食べられないし~(と言いつつ、完食したけど)

そして、最後のカクテル実習は「ヨコハマ」

フルーツに合わせて、少し甘めのキレイな赤(ボロクソなフルーツと・・・)



最後には卒業証をもらって終了


 

興味のあることを学んでると、本当に眠くならないものだね(*^^)b

1か月、毎日会っていたメンバーとも最後なので、お疲れさま飲み会

仕事が入ってる人も半分ほどいたので、4人で行くことに

先日、ジュニアバーテンダー(29歳以下)のコンテストで2位になった方のお店へ

いや、シェーカーの振り方から、バースプーンの扱い方まで、身のこなしがキレイだ(*^。^*)

カクテルが美味しいのはもちろん、自家製のつまみも絶品



これは、自家製の燻製盛り合わせ

温かくて、何ともな美味しさ!

やっぱり、「ここは!」ってお店に行くと、違いがわかるね

 

さて、自分はこれからどうなることやら

楽しみでもあるし、一抹の不安も・・・
Posted at 2013/02/08 01:31:33 | コメント(5) | トラックバック(0) | スクール | 日記
2013年02月01日 イイね!

テキーラ!

本日のスクールでのお題は

テキーラ   その他の蒸留酒

いよいよ来たって感じ(^_^;)!?

自分、テキーラって飲んだこと無かったんだよね~

もちろん、試飲も相変わらずあるし



でも、今までの試飲した酒も40%~70%近い物が多かったのでテキーラが40%度数と聞いてなんか安心(爆)

今回、先生も美味しいテキーラの飲み方を教えてくれた

くし形に切ったライムにお塩を振りかけて、歯でジュースを口の中に絞りいれ、テキーラを煽る!

あら、結構美味しかも♪

ということで、あとはいつも通り、そのままの原液を試飲

やっぱりキツイわ~(-_-;)

あとはあまり普段聞かないような種類で、

「アクアビット」デンマーク、ノルウェー、スエーデン

「アラック」東南アジア、中近東

「コルン」ドイツ西部特産

「オコレハオ」ハワイ特産

「白酒バイジュウ」中国

「ピンガ」ブラジル など等

白酒、個人的に飲みたくない・・・(T_T)

あ、焼酎もあったんだけど泡盛がこんなに飲みやすい(美味しい)お酒だと知ったのは、今回他の各国の酒と飲み比べしたからかな?(笑)

もちろん、カクテル実習2つもあり、自分、今日も頑張った!

その後、近くに数年前のバーテンダーコンテストで世界1位になった卒業生さんのバーへスクールメンバー3人と行くことに

この辺はフォトギャラ

いや~、おしゃれなお店だし、3人いるバーテンダーさんの動きに無駄が無いし、気配りも・・・(ハァ

大変勉強になりました♪

お店が混んできたので引き揚げて、大衆居酒屋で4人でバーについての熱いトーク全開ヽ(^o^)丿

一人(20代後半)は湘南地区(茅ヶ崎)で3月にはお店をオープン、一人(20歳)は5日から銀座の一流店にバーテンダーで入るし

自分も頑張らなきゃって思って帰ってきた^m^

しかし、毎日肝臓に負担かけてるなぁ

土日は完全休肝日にしよwww



Posted at 2013/02/02 18:45:04 | コメント(4) | トラックバック(0) | スクール | 日記

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