つぶつぶ　ぷちぷち　ぷちゅ　ちゅるん♪

ということで今日はイクラの醤油漬けを作りましたよぉ～

駅前のスーパーで生の筋子…(なんかやらしい響き　笑)
が半額だったんで、主婦？としてはついつい買っちゃいました～
きっとこの辺の人達は自分でイクラ漬けたりしないんだろうね。



息子の食事を作って、片付けてから作業開始！
40度くらいのぬるま湯で皮に付いてるイクラをほぐします。
若干、表面が白っぽくなりますが気にせず、丁寧に皮と表面の膜を取り除いて…って、30分以上はやってたような(;^_^A

ぬるま湯で表面が白くなっても、醤油につけるとちゃんと赤く透き通るんでご心配なく。

で、ザルにあけて軽く水分を切ったら、タッパーに入れて、鰹節の出汁と減塩醤油をひたひたになるくらい入れて…一晩冷蔵庫に入れておけば出来上がり♪

明日の朝が楽しみじゃぁ！





あ、明日の朝はけんちんうどんを仕込んであったんだ…
うどんにイクラはなぁ～
ちょっと無理が有りますよね？



でも自分で作れば市価の三分の一以下で出来ちゃいますよぉ！
半額で買ってきたから、６分の１か？

だんだん思考が主婦化してきてるなぁ（笑）
気をつけなきゃ(^-^;