金のソブリンのブログ一覧

と、いう事で北海道のお得意様にいただいた絶品極旨のとうもろこし　『味来』でコーンクリームスープを作ってみましたァ～





え、『白くてどろっとしていて青臭い汁』？？？

わかってたでしょ？





俺、謹慎中だからさ～～～（笑）






朝もぎのとうもろこしを皮を剥いて・・・大きな鍋に塩を入れて茹でる。
その間、2～3分！

生食でもいけるとうもろこしだからね～


ウマそうやね




さてここから3本だけコーンクリームスープにしちゃいます。
身をほぐすのに包丁を使っちゃうと、芯まで削っちゃって過食部分以外も混入しちゃってスープがザラッとした舌触りになってしまう原因になるんで、ここは切れ味の悪い食卓用ナイフで♪






粒の柔らかなところだけそぎ落とします。







で、ミキサーへ






が～～～～～～～～～～～～～～～～～っ

モーターが焼き切れそうだぜ（笑）




ドロドロだよぉ♪

ここで漉し器で漉すとより滑らかになりますが、面倒臭いんで・・・（笑）





はい

あとはお好きな味付けでOKですね～



ちなみにこの日は中華風フカヒレ入りにしたよ♪

中華のイメージ画像
↓





































最近は中華料理と韓国料理は食べないようにしてますが・・・

こういう方々に
『頂戴♪』
って耳元で言われたら・・・


・・・尖閣諸島の岩場くらいなら・・・（爆）











最近完全に料理ブログだなぁ・・・（笑）


ま、謹慎中だし・・・



しばらくは大人しくしてるぞぉ♪