金のソブリンのブログ一覧

先週は北海道のお客さんがお見えになってまして

その方の印傳の扇子入れを注文したいとのご希望で浅草へ




で、夜は最近15年ばかりご無沙汰してましたが、四半世紀の付き合いになる謎の鳥鍋屋さんへ行って参りました。







15年ぶりに予約の電話をした段階で
女将さんに
『元気だったのか！？』
と怒られました・・・


で、店に着いたら
『こんなに太っちゃって駄目でしょ！』

相変わらずです
このババァ～（笑）

この店は亡くなったご主人もうるさかったけど、女将さんもうるさいんですよ～

慣れない客には冷たいし、薬味は付けるなとか、もう煮えてるとか、まだだとか
早く食べなさいとかね～

慣れてくればとてもいい女将なんですが・・・
ちゃんと失礼な客をしつけてくれるしね～

でもさすがに食べログとかの評価は低いです（爆）


しかも完全予約制

馴染みの客じゃないと予約するときもちょっとつっけんどん
入り口には鍵がかかってて予約してないと入れてくれすらしない・・・

どんな店なんでしょうね～～～（笑）


久々に来たら2軒隣に引っ越してるし、下町風情の昔ながらの路地がマンションだらけになってるしでちょっとびっくりでした。


やや小奇麗になりました。



生ビールはないんでスーパードライ→芋焼酎


鳥鍋屋だけど、焼き鳥も旨い♪


つくね




フォアグラ（白肝）





正肉




月（にくづき）に旨いと書いて『脂』・・・


やっぱり脂は旨い？？？





これは箸休めですか？（笑）
鳥わさと心臓？





鶏の酒蒸し
フランスパンに乗せて食べるんですが、フランスパンはお客の持ち込みが義務化されております（笑）





本命鶏鍋
すき焼き風味


『作り方覚えてるでしょ？』
と女将に言われ

自分でつくねを作りながら、手羽先でだしを取りつつ・・・




って、客にみんなやらせるんかい？？？




ちなみに他の客はやってもらってます・・・



この濃い味が下町ですなぁ





〆は

稲庭うどん

お腹いっぱいなのに美味い。




この店は3人以上じゃないと鳥の酒蒸しは付かないんです。
でも値段は一緒

料理は
5300円コース
「焼き鳥」正肉、つくね、地鶏のフォアグラ（白肝）
鳥わさ
鶏の酒蒸し
たたき鍋
（5300円コース・3名）
鶏の酒蒸しは3名以上の予約でのみつく料理。


なんか面倒くさい店ですけど憎めません。

美味しいしね♪


色とりどりのぶどうを食べて

また10年ぐらいしたら来ようかな？（笑）










帰りは夜の浅草をブラブラ























だいぶ変貌しつつあるけど、まだまだ浅草も良い町ですね。


















ぢゃ♪