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2023年10月09日

今日の晩酌（2023/10/09）

今日の晩酌は、先日の高山旅行で購入した「朴葉味噌」を肴に「天狗舞」。
朴葉味噌は、単体では味気ないので鶏肉、椎茸、しめじを加えたのですが…しめじの水分が多くて、味噌炒め状態(-_-;)
美味しかったので良しとします。
併せるお酒は、退職時に呑み仲間の後輩からプレゼント頂いた「天狗舞」。

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【天狗舞】
車多酒造（石川県白山市）の「天狗舞 COMON 純米大吟醸」。
石川県の酒としてはメジャーな天狗舞（UNIQLOのUTもあります。）ですが、意外と飲む機会が少なかったです。

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【裏書】
石川県の酒造好適米「百万石の白」100％を50％精米で醸した純米大吟醸。
裏書には「甘さ」中間とありますが、個人的にはかなり控えめ。
スッキリした味わいに、濃厚な味噌よりも北陸の海鮮が合いそうだなぁ～という感じです。
来月には「蟹」も解禁になりますし、折角なので北陸の温泉に行きたいなぁ～。
でも、北陸道工事だらけなんだよな…

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【今日の片岡温泉】
雨の祝日。
地元の方々で大いに賑わっておりましたよ。

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Posted at 2023/10/09 20:07:03

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