仁と京の父のブログ一覧

年末に慌ただしく収穫した黒豆・・・。
ある程度は出荷しましたが、自家用に残してました＾＾；

年末には、おせちの材料として黒豆を煮ますが、
「黒くまめまめしく」という語呂合わせから、
陽に焼けてまめまめしく良く働くようにという意味…らしいですね。

「まめに暮らす＝元気に暮らす」という意味もあるようですが・・・＾＾； 
 
で、今回時季外れの感がありますが＾＾；；　煮てみました。

黒豆１升

お鍋の関係で、１回では無理

５合ずつ、２回に分けて炊きました。
１晩煮汁に付け込んだ後、
コトコトコトコト弱火で約５時間～(^^ゞ

ビンも、蒸し器で加熱殺菌

ビン詰した後も、加熱殺菌してます～

仁と京の母がラベルを貼ってくれました・・・

出来上がり～(^^ゞ


土曜日のＳＡＢ道意で、遠征組さんへのお土産です＾＾；

ただし、２０個限定です＾＾；；　あしからず＾＾；；

余ったら、関西組の皆さんで、ジャンケンだよ～＾＾；