
シシオウさんがレポされている、先日のプチツー後に行ったラーメンツアー。
メンバーはシシオウさん親子、ffqpさんと私の4名、まずは自治医大の「ほのか」さんへ。到着は開店10分前、いいタイミングです。既に3台くらい駐車場で開店を待ちわびる人たちが。
店内は黒ベースのシックな内装。「伝説のもつ煮」という貼り紙に心惹かれますが、ここで呑み始めるわけにもいきません(^^; オーダーは「旨コク塩ラーメン」。スッキリ上品なスープに多加水麺(シシオウさんに麺の分類レクチャー受けました)、スープまで飲み干してもまだまだ余裕。 私のイメージは「矢田亜希子を連れて行きたいラーメン屋」(^^;
かねがね噂には聞いてましたが、当然のように次行きます。ラーメンはしご初体験(^^;;。 二軒目は宇都宮に戻って「龍の髭」です。
注文は「鰹」、麺の太さ、茹で加減いろいろ聞かれますが、とりあえず「普通で」。何回か通ってもいろいろバリエーションが楽しめそう。 鰹の香り豊かなラーメン、こってりですがしつこくなく、博多ラーメンの伝統にのっとって替玉注文が基本みたいです。シシオウさん当然のごとく替玉イッてました(^^;
この日、328だけでなく、デジカメも不調に。。。写真全てピンボケでした。。。
Posted at 2010/02/11 00:42:05 | |
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ラーメン | 日記