
昨日の夜、冷蔵庫に大葉が3枚残っているのを発見!
そういえば以前テレビの料理番組で、豚肉のミルフィーユカツレツ、っていうレシピを紹介してたのを思い出して、ちょうど豚肉の薄切り肉もあるし作ってみる事に(^O^)
豚肉の薄切りを何枚も重ねる事で『ミルフィーユ』の名前がついているみたいですが、今日は2枚だけ使ってみました♪
豚肉の上に大葉ととろけるチーズをのせて、豚肉で蓋をします。
小麦粉・卵・パン粉をつけて、少ない油でジューっと揚げ焼きに♪
夜、パン粉までつけておいて、朝揚げ焼きにしてお弁当に入れましたが、チーズがとろけていい感じに仕上がりました♪
2枚しか使ってないので火も通りやすく、早くできて良かったけど、テレビでやっていた様にもっと豚肉と具を重ねると豪華でいいな、と思いました(^o^)/
さて今晩は、鶏ひき肉で団子を作って、お鍋でいただきます☆

Posted at 2011/01/11 16:45:47 | |
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