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お茶が大好き！

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2009年09月30日 イイね！

新茶について

お茶には色々な種類があります。 【新茶】 新茶と言う種類のお茶がありますが、毎年その年に最初に出来た新芽を摘み取って作ったお茶の事を指しています。 「新茶」は例年、九州の鹿児島と言った温暖な地域から摘み取り作業が始まる様になり、徐々に北上してくる様になっています。大体桜前線が北上するのと同時期位 ...
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Posted at 2009/10/04 19:17:51 | コメント(0) | トラックバック(0) | お茶の種類 | 日記
2009年09月25日 イイね！

玄米茶とほうじ茶

お茶には色々な種類がありまし。下記に一部ですがご紹介してみたいと思います。 【玄米茶】 玄米茶は玄米と番茶、煎茶を大体同量混ぜて作られているお茶です。味わいがさっぱりしていて万人に人気がある飲みやすいお茶です。 番茶を作るときですが先ずは玄米を水に浸してから炒ります。炒る事で玄米の香ばしさを味 ...
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Posted at 2009/10/04 19:19:01 | コメント(0) | トラックバック(0) | お茶の種類 | 日記

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