高野連のブログ一覧

北海道三日目。

この日は白老から電車で札幌に向かいました。

そして夕方、すすきののお寿司屋さんへ。

ここの主は白老の宿で寿司職人をされていて、昨年泊まった時に美味しいお寿司を握ってくれた方です。

実は昨年の夏休みの時点ですすきのにお店を出すことが決まっていて、「ダイレクトメールを送ってもいいですか？」と聞かれたので、「もちろん！」と快諾したのですが、DMが全然来なかったので、白老の宿に調べていただいて、この日ようやく訪問が実現しました。

では貼っていきます。
但し、最初に出していただいたお刺身は昔話に花が咲いて、すっかり撮り忘れて食べてしまったので、2品目からとなります（笑）

オマケに寿司ネタ音痴の自分はこの日もメモを取らなかったので、ネタ名はありません。ご容赦願います（笑）

01


02


03


04


05


06


07


08


09


10


11


12


13


14


15


16


17


18


19


20


21


札幌で寿司はよく食べるのですが、回転寿司ばかりなので、ちゃんとしたお店のカウンターで「おまかせ」で食べたのは今回初めてです。

正直安くはないですが、大変おいしゅうございました。

お店はこちら。 鮨 まつもと

ご主人に聞いたら、月曜日がおススメだそうです。
自分が行った日も月曜日でしたが、夜遅い時間ではなかったためか、貸切状態でした。

札幌近郊にお住まいの方、是非お試しください。
もちろんお値打ちなメニューもありますよ。
すすきのに土地勘のない自分は迷子になりましたが、土地勘がある方なら大丈夫でしょう（笑）

～その4～に続きます。

北海道二日目。

この日はみん友の孫悟空５５５さんとドライブオフ。
宿まで迎えに来ていただき、孫悟空５５５さんのBL5でドライブです。

ドライブの詳細は孫悟空５５５さんがブログに書かれているので、そちらを参照ください。  → 孫悟空５５５さんのブログ

一点だけ補足させていただくと、洞爺湖近くでジェラートを食べたお店は「レークヒル・ファーム」さんです。

自分はここで、バニラと抹茶のジェラートをいただきました。


バニラビーンズもたっぷり入って、大変おいしゅうございました。

庭ではバドミントンをする家族も多数。


さすがに夏休みの日曜日とあって、お客さんはたくさんいました。
そして驚いたのが、ここ、物凄く涼しいのです。

サイロ展望台からそんなに離れているわけではないのですが、全然別世界のような涼しさ。
夏休みはここでのんびり一日過ごすってのもアリですね。

孫悟空５５５さんには宿まで送っていただき、宿でもしばらくお話しさせていただき、来年の再会を約束してお別れしました。

そして夕食。
二泊目は鉄板焼きのフレンチです。

01 サラ貝のプロヴァンス風


02 マグロのタルタル  パンプルムース添え  サワークリームソース


03 鶏のムースとフォアグラのブリュレ仕立て


04 鮮魚と道産野菜の温製サラダ


05 ミネストローネの冷製スープ


06 伊勢海老のグラタン  タラバガニ添え  アメリカンソース


07 林檎のグラニテ


08 十勝和牛のポワレ  赤ワインソース


09 ガーリックライスと香の物  牛筋スープのお茶漬けスタイル


10 お楽しみデザートプレート  フルーツ添え  ティラミス、アップルシュニッテン、ミルクジェラート


リピート客に気を遣って毎回メニューを変えて下さるのですが、09のガーリックライスはわざわざリクエストしました。初回に食べた時あまりにもおいしかったので。

そして06のタラバガニについても、前日スタッフさんに「僕、毛蟹よりもタラバとかめんどくさくないのが好きなんですよね」ってポロッと漏らしたので、メニューに加えていただいたものです。
（こういう柔軟な対応ができるところも、この宿のいいところです）

またまた大変おいしゅうございました。～その3～に続きます。