しんたろ。のブログ一覧

こんばんは(^-^*)/

昼に上げたブログの続きです。

題して｢ホロホロ鷄の燻製」

ゴルゴンゾーラのソースと自家製の胡桃入り全粒粉のカンパーニュ(パン)を添えてどうぞ！

ドライな白ワインと相性抜群です(｀▽´ゞ

堅苦しくなく、カジュアルに楽しみたいですね。






・・・なんちゃって(￣▽￣；)

車ネタはなかなか・・・(汗

よろしくです♪

こんにちは(^-^*)/

昨日に引き続き料理ブログです(^-^;

只今、フランス産ホロホロ鷄を丸めてコンフィ(ラードで９０度４時間じっくり煮たもの)を林檎のチップでスモーク中ですｗ

仕上がりはまた後ほど？
よろしくですｗ♪

(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ