鮟鱇鍋

本日、地元の某有名店にて鮟鱇鍋を食す。

今までも、それほど食べていたわけではないが、最近の鍋は
万人向けに設定されており、以前より美味しくいただくことができた。

500円玉より二回りほど大きな秘伝の味噌を適量溶かして、鍋の基とするのだが
半分ほど入れると味が濃くなるほどの威力！
具材を入れるに従い良い加減に。

でも一番驚いたのは、鮟鱇の柳焼き（画像のもの）
頼んだ時に、なんとなく想像はしていたものの、そのインパクトは十分！
鍋は美味しかったけど、印象はこちらに軍配。
あ、もちろん味にも満足。
（結構ゼラチン質の身が多いのでコラーゲンを欲している人には良いかも(^_-)）