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2019年12月18日 イイね!

夕食会

先週の日曜日にこの前結婚式を挙げたばかりの友人から美味しい料理が食べたいので私の家に行くからヨロシク!と言われ美味しい料理は自分で作れよ!(◎_◎;)と思いながらも仕方ないので割烹京○西船支店久しぶりの開店です。
お碗
ハタの吸い物味噌仕立て


造り
平目、ハタ、鯵三点盛り


焼き物
さわら幽庵焼き


野菜炊き合わせ
静岡産海老芋、千葉産大根、北海道産南京


酢の物
あん肝

煮魚
なめた鰈


揚げ物
平目、ハタの唐揚げ


以上でした。
一緒に食べながら作るのは、結構忙しいです。
次は、豚の角煮もヨロシクと無責任な事を言って帰っていきました。
私の店でも人気があったサイドメニューですが作るのに8時間位煮ます。
時間がぁ…
今回の料理でも決してメインでは無い野菜の炊き合わせが技術的にも手間も結構掛かってます。









Posted at 2019/12/18 14:21:48 | コメント(3) | トラックバック(0)

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