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  5. 梅雨は梅がなるから梅雨 [朝陽]
イイね！
   
2015年06月26日

梅雨は梅がなるから梅雨

梅雨は梅がなるから梅雨 梅酒を浸けてみました。


普通のは一年寝かすんだそうです。ついでに私も一年くらいねんごろになりたいですが、そうも出来ません。


休日にかみさんと下の子←チ○コでない。と家の梅林に行き適当にとって１キロ計量



焼酎に１升に氷砂糖１キロ、それと梅１キロの割合




瓶は熱湯で消毒し、梅は１～２時間水に浸けて灰汁をヌキました。



灰汁抜きした梅のケツ…オカマをほじくって…ひたすらほじくってハッテンします。




梅の実に穴を開けると良いっていうから安全ピンで刺しまくり…もう何処が“安全”なんかわからんくらいに刺しまくり。





３ヶ月後に試飲




１年で呑み頃だそうです。来年がとっても待ち遠しい…





そして現在１０日目…

















ちょっと酸味が出て美味しかったです。
ブログ一覧 | 家族 | 日記
Posted at 2015/06/26 08:44:17

   

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この記事へのコメント

黄の７号
2015年6月26日 23:07
早すぎでしょ！

まだただのホワイトリカーじゃね？
コメントへの返答
2015年6月27日 4:31
女房にもよく言われます（謎）
青梅より熟してたせいか既に酸味がありました。しっかり穴をあけたのもあるかな…
でもまだまだ…人は早熟がええですが、これは３ヶ月…ちゃんと…我慢］するんです(((///ω///)))ｶﾞﾏﾝﾀﾞｶﾞﾏﾝﾀﾞｳﾝﾁｯﾁ

   

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