コノスレはボクの一方的主観に基づいた
『 ニーガタのおいし~ラーメン 』
を書き込むトコです。
(^^ゞ
・・・ぶっちゃけ、ニーガタのラーメンレベルは高いとは言えませんが、
万が一?ニーガタに来られる方、またラーメンが好きな方で
ニーガタのおいしいラーメンを食べてみたい!
またうまい店を知りたい方などなど、ご奇特な方?がいらっしゃいましたら、
このスレをご参考にされてみてはいかがでしょうか?
(;^^A
また、おいしいニーガタのラーメンをご存知の方がいらっしゃいましたら
是非このイボ☆ラーメンスレに書き込んでみてください?
※以下、万が一書き込まれる方がいらっしゃるようでしたら、
こんなフォーマットで書き込んでいただければ幸いです。
m(__)m
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① 【食べた日にち】
② 【店名】*
③ 【住所、電話、営業時間、定休日】
④ 【食べたラーメンの名前】
⑤ 【ラーメンの写真】
⑥ 【↑の価格】
⑥ 【ラーメンの詳細】
・スープ種別
(ミソ/塩/しょうゆ/トンコツ/ダブルスープ/その他)
・麺の種類(細麺/中太麺/太麺/棒麺/縮れ/その他)
・スープ濃度(あっさり/こってり)
⑦ 【感想】*
⑧ 【その他】
とこんな感じで書いてくれればイイと思います。
(^^ゞ
※まーめんどくさければ[*印]のトコさえあればイイですかね?w
よろしければよろしくおねがいします♪
m(__)m

① 【食べた日にち】:2010/9/8
② 【店名】:らー麺 天心
③ 【住所】:新潟県南魚沼市石打1162 ホテルサンフジヤ1階
電話 0258-37-6521
営業時間 11:30~15:00くらい
定休日 月曜日
④ 【食べたラーメンの名前】:
『しおラーメン・チャーシュー』
⑤ 【価格】:忘れたw
⑥ 【ラーメンの詳細】
・スープ種別:ダブルスープ系
・麺の種類 :細麺
・スープ濃度:ややあっさり
⑦ 【感想】
やや寡黙な?オーナーさんが造る独創的なラーメンです。
基本的『旬の野菜を使ったラーメン』で
やはり丁寧な仕事だと思います。
トンコツ+魚介ダブルスープ+ぷちベジポタ系で、
脂分を抑えたトコをビシソワーズ風スープで補強するって感じでしょうか。
あと、ニンニク油が少し強めです。
野菜と麺がやや多いかな?
勝手な評価
★★★★★★★★☆☆ → 82点
⑧ 【その他】
潰れたホテルの1階に店舗があるんですが、
地味すぎて見つけにくいw
見栄えのするおとなしくカッコイイ柴犬(♂)が店の横にいますw

① 【食べた日にち】:2011/3/8
② 【店名】:ののや 本店
③ 【住所】:新潟県三条市代官島1305
電話 0256-32-3661
営業時間 [月・水~金]
11:30~15:00
17:30~21:00
[土]
11:30~15:30
17:30~21:00
[日]
11:30~21:00
定休日 火曜日
④ 【食べたラーメンの名前】:
『しおラーメン・肉増し大盛り』
⑤ 【価格】:980
⑥ 【ラーメンの詳細】
・スープ種別:塩とんこつ系
・麺の種類 :ちぢれ細麺
・スープ濃度:結構濃厚
⑦ 【感想】
新宿にある「風来居(ふうらいきょ)」の暖簾分け店とのコト。
濃厚なとんこつスープに岩塩+ちょっとだけニンニク油って感じ。
やや脂分高め。
ちぢれた細麺は賛否ありそう。
脂の強いラーメンが好きな方はありかも?
新潟には無いタイプのラーメンぽい。
また個人的には恵比寿の「山頭火」をたまご麺じゃなく、ちぢれ麺にし、
うめぼしを取り除いたラーメン麺ともいえるか。
勝手な評価
★★★★★★☆☆☆☆ → 62点
⑧ 【その他】
実はGP SPORTSさんの結構近くw
もしかしたら、魚介系のしょうゆの方がイイのかも。。。?