エビフライ少将のブログ一覧

仙台は木曜日から大雪でどこにも外出したくないなぁと思っていたら、活車海老が届きました。

箱には　『生きています。冷蔵庫に入れないで下さい。』　との表記、半信半疑で開梱してみれば、おが屑がわずかに揺れています。

この中にエビちゃんがいるのだな、とおが屑をモゾモゾとほじってみると、中からエビちゃんが踊りながら飛び出してきました。

尻尾が青く光り、目は鮮やかな朱色、まさにたった今、海から上がったばかりの姿です。

氷水の中に入れて動きを止めてから刺身と塩焼きにしておいしく頂きました(^○^)

残り半分は後日、エビフライとなる予定でしたが、あまりのおいしさに本日、全部食べちゃいました。

仙台の名物、ということではありませんが、地元のみなさんのブログでちょこちょこ顔を出す、『さふらん』のハンバーグフライカレーです。

以前においしい、という評判を聞き、１度食べたのですがその味が忘れられなくて再び行ってきました。

前回も今回もメニューを見ずに『ハンバーグフライカレー』と注文、出来上がりを待って

しばらくして登場したのがこのカレーです！

カレーの上にアツアツのハンバーグフライが でんっ と乗っかっています。

スプーンでハンバーグフライを割ると中からじゅわ～っと肉汁が溢れてきます。

夫婦二人でやっている小さな喫茶店ですが愛想も味もよく、

カレーは一瞬で食べ終わってしまいました。

ところがふと頭にあることがチラつき始めました。

ハンバーグフライ　＝　メンチカツ　やないんかい・・・と。

食後にコーヒーでもとメニューを見てみると、『ハンバーグフライカレー』の下に

（メンチカツ）と小さく手書きでありました。

やっぱりね・・・

おいしいものリストには載せていませんが秘かな好物、

北海道・佐藤水産の　『蟹のパテ』　と　『鮭のパテ』　です。

これを温めたフランスパンにたっぷりとのせて頂きます。

ん～～　美味っ！

『鮭』もいいですが、『蟹』のほうが◎です。


贈答用の小さなビン詰めもありますが家庭用のプラ容器入りが安価でお得です。

パン以外にリッツやクラッカーの上にのせてもおいしいです。


この佐藤水産、サーモンなどの加工食品が有名ですが、

新千歳空港で販売しているジャンボおにぎり（海鮮ミックス）もお勧めです。

久々のブログ更新です。

さて、大好物の　柿の葉すし　です！

奈良でなぜ寿司？となりますが由来は知りません。

味は鯖、鮭、鯛などありますが、やはり鯖がお気に入りです。

日持ちしないのが残念ですが・・・

冷麺発祥の地と言われている岩手県盛岡市の人気店、　　ぴょんぴょん舎の冷麺です。


といっても、食べたのは三井アウトレットパーク仙台港の中のフードコートですが。


　透明な麺と澄んだスープ、本場キムチのバランスが絶妙です。

　思わず最後までスープを飲んでしまいました。