el-meekoのブログ一覧

近所にお好み焼き屋を発見しました。
こんど行ってみよ。

試してガッテンでやってました。

食事の時に、野菜などの繊維質から先に食べると糖質が血管外に染み出しにくくなり、老化物質のAGEの値を下げる効果があるとの事。

ご飯やタンパク質から食べない事が重要だそうです。

今年も甘辛ラッキョウ漬けました。
ラッキョウ漬ける時の注意として、私はシャキシャキ感が大好きですのでラッキョウの根をぎりぎりのところでカットするよう心がけています。
あまり、根の上のほうでカットしますと、つかりすぎてやわっこくなってしまいます。

10日後が楽しみ。でも去年の琥珀色になったラッキョウも美味いんだす。

今日のブログは写真展だあ

わたしにラッキョウ漬を教えて下さった、H本師匠の漬けたラッキョウ漬です。
そろそろ生ラッキョウが出る季節ですので、又、いっちょうやりまっせ。　［予告編］

しまった、仙台なのに北海道弁がつい・・・

キャンプでハード目のスープカレー作ってくいたい