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イイね!
2011年06月30日

ボリューミーです・・・

ボリューミーです・・・ 今日も暑い一日でした。こんな時はもちろん、仕事帰りの生ビールです。アテは 『唐揚げ』 です。ここのは小麦粉に数種類のスパイスを混ぜ揚げている為、コロモはカリカリですが、味が濃すぎます。あなたは、小麦粉派 or 片栗粉派・・・? 小麦粉は味がしみ込みやすい美味しい粉で、片栗粉は味がしみ込みにくい無味の粉です。竜田は揚げは片栗粉で白く粉がふいた様に仕上げます。某ほか弁では上新粉を混ぜてカリカリに、インドネシアのフライドチキンはベーキングパウダーを少量混ぜてパリパリにしているそうです。まぁ、語るとながくなりますから結論です。蕎麦つゆに20分漬けこみ、片栗粉で揚げて出来上がりです。多少、白いところが残る方がイイ感じです。
250円で7ピース、ボリューミーでついつい3杯+ハイボールとなっちゃいました。
ブログ一覧 | 仕事帰り | 日記
Posted at 2011/06/30 19:50:35

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この記事へのコメント

2011/06/30 22:45:24
うわ~
美味しそうです、
週の半分は禁酒を目指しているのですが…

今日で4日目、、、一週間って8日って感じです。(爆。
コメントへの返答
2011/07/02 17:55:10
それは それは~
難しい目標ですね・・・?

私には、1日でも絶対無理!

今度、ご一緒しましょうネ。
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