戸越-銀座のブログ一覧

叔母・甥の2人に振り回される 陸◯さんのガス抜きにお付き合いです。多分明日も…！

ここは言わずとしれた 160円BEERのあそこです。まぁ〜ゆっくり飲んで行って下さい、愚痴はしっかりお聞きしますから…？

日本の高齢化・身障者対策に物申す状態が続きます。これって明日は我が身の問題なんですね…実は。老老介護がこれからの主流、さぁ〜人生の〆どきを今から考えるイイキッカケになる…今日でした。明日も頑張っていきましょうか…？

明日開催の 蒲郡ラグーナ　リスペクト・ポルシェ・ミーティング に前泊で入りました。

まずは、BEERとアテ・・・　板わさ３００円。ここら豊橋は練り物の本場、ココで粉っぽい最低の蒲鉾を出され・・・もちろん残しました。粉っぽく弾力も無し、瓶ビール１本と味噌煮込みうどんで〆 うぅ～ん 残念でした。

明日は早いと云いつつ　プシュ・・・プシュ・・・プレミアムモルツ７本の連続に消費、ルージュのフルボトルに完全酩酊状態に陥りました。あしたは大丈夫何でしょうか・・・？

この時期が最高のタコ・・・夏から秋が漁期、太るのは秋といわれています。

世界の暖、温帯海域に全般に生息しており、日本では本土以南の各地沿岸で漁獲されているそうです。昭和のオヤジは、烏賊・タコが大好きなんです。

ググッてみると　生産地ベスト4
（1）.北海道　21603トン
（2）.兵庫県　 2639トン
（3）.福島県　 2374トン
（4）.香川県 　2325トン
明石のタコ・・・よりか北海道産が×１０倍・・・コレ知りませんでした。

日本の陸揚げ漁港
第1位 八戸漁港 青森県
第2位 石巻漁港 宮城県
第3位 羅臼漁港 北海道

函館が入っていませんネ・・・イメージと実際は違いますね。でも北海道の烏賊はgood、プリプリを求めて今シーズンも行きますか、39.800円の弾丸激安ツアー 会員募集しときます。

久々の三兄姉飲み会・・・戸越銀座では高級の部類の『陶花 (とうか) 』での開催です。

フォアグラコロッケ600円・・・数年前から戸越銀座では「戸越銀座コロッケ」と言うのを作り新名物にしようとキャンペーンをしています。現在は確か参加店舗が19店舗で、戸越銀座にある洋食屋や惣菜屋、肉屋、居酒屋などがそれぞれ名物のコロッケを販売して参加しています。

この店のコロッケはボール状で2個、それにドミグラスソースがかかっています。中を開けてみるとしっかりとフォアグラと分かる大きさの物が中央に入っていて、ジャガイモのコロッケの中央にフォアグラが入っています。カリカリッと揚げられた衣、はくほくと香ばしく熱々なコロッケです。

これでそれなりに美味しいのですが、フォアグラの必然性があまり感じられません。これは・・・普通に芋のコロッケとして食べたほうが美味しいと思うのはワタシだけ・・・？

ソーセージ740円　生ハムサラダ980円　ビール800円　グラスワイン600円　調子に乗ると恰好な高額請求書が来てしまいますので、ご注意を・・・！

安くてうまい『竹輪の磯部揚げ』＆『枝豆』・・・好きです。

アツアツをフガ～フガ～してビールで流す、枝豆の塩気でグビグビ・・・ビール飲みの醍醐味がココにあります。

ようするに竹輪の天ぷらなんだけど、衣に青海苔を混ぜたもので、これを高温で香ばしく揚げたものです。竹輪の天ぷらには何と言っても 『紀文 ミニ５本入り』、 旨味のあるシットリした食感がいいです。

自作するときは、お店ではなかなか無い 『竹輪の三色揚げ』 が定番です。青のり・紅ショウガ・衣ダケ で三色です。この紅ショウガ・・・実にうまいんです。過ぎ行く夏・・・を感じさせる今日のアテでした。