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休日になると酒蔵までお酒を買いに行っている私。

気になるのが、その多くがFactory化していること。

常に一定の品質の製品を生産するためにはそれは仕方のないことかも知れないです。

だけどなんか寂しいんですよね…

酒蔵の人が私に対して事務的な態度で応対したときなんか特に…


でも、酒造りにおいて肝心な作業が今でも手作業であるのは、Factory化している酒蔵もそうでない酒蔵も一緒。

問題はその酒蔵独特の味とか風味とかを残せるかどうか。

そのためには後進の育成が大事だと思うし…結局Factory化してもやることはやらなきゃいけない。

それを怠ると薄っぺらい味のお酒しかできなくなってお客が離れていってそして末路は………


結局は人間次第だと思うんです。

電話やネット上でのやりとりでも自分の向こう側には確かに人はいるはず。（それが悪意を持った人間だとしても…悲しいけどこれ現実なのよね…）

対話で何かを感じるものだと思うんです。（相手が悪意を持った人間かどうかは別として）

そしてお酒造りもある意味対話だったりすると思います。


このままだとお酒造りの話になりそうなので、話を元に戻します。

Factory化している、ある酒蔵を最初に訪れた時、事務的な態度を取られた時は本当に寂しい思いをしました。

でも「大倉本家」は最初からもの凄くアットホームな感じだったんです。

私が初めて訪れた時の田中さんや奥さんの喜びようったら「来て良かった～♪」って思いました。

自分の頭の中で勝手に想像していた酒蔵のイメージにピッタリと当てはまった酒蔵です。

私の大切な宝物になりました(*^_^*)



でも、私がこう思っていることは「大倉本家」の人達にはナイショ。



最近HPを見ると完売が多い。



これはもしかしてTVの力なのか！！