山形うまいもの研究所　素仁庵

山形の料亭、千歳館の隣にお店はあります。歴史を感じるクラッシックな建物。店内にはオープンキッチンに面したカウンター席に、テーブル席もありました。
ランチで伺いましたが、ランチは奥の厨房で調理しているようですが、オープンキッチンのお店は美味いとこが多いので期待です。

今回は山形牛ステーキ丼
お肉は切り口が綺麗なピンクで、口に入れるとお肉の旨みと甘みが、じゅわ～っと広がり素晴らしい世界がやってきます笑
しかも食べ進めると、もう一段ごはんに挟まれたステーキがやってきます！！！
素揚げされた茄子とししとうも美味しいです。
ステーキ丼、小鉢、漬物、味噌汁、食後にはフルーツとコーヒーor紅茶まで付いて、込１８３６円というコスパのよさ。
住所: 山形県山形市七日町４－９－２