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イイね!
2018年06月05日

初夏の香り

庭の山椒の木が大きくなり、実を収穫することができました。




まだそんなに沢山じゃあないですけど、家で楽しむ分には十分♪

これを軽くゆでて水にさらしてアク抜きを・・・・っと、アク抜き1時間で予想以上にアクが抜けました。
一緒に香りが抜けてしまったのはちょっと失敗。



それでも爽やかな香りと、ビリビリ来るしびれはたまりません。


収穫する時も若芽の香りを楽しみながら、心落ち着く時間・・・・でもなかったな。




山椒のとげ、結構痛いんです。


最近の我が家お気に入り、「ヒナまつり」でお馴染みの、


”あ痛った~!”


と騒ぎながら収穫したのでありました。
ブログ一覧 | はたけしごと | 日記
Posted at 2018/06/05 12:39:25

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初収穫
タンリさん

この記事へのコメント

2018/06/06 16:13:51
山椒は今が時期なんですね。

麻婆豆腐にたくさん入れて食べたい!
ヒーハーするのが癖になる!
コメントへの返答
2018/06/07 07:45:48
色々と旬があるようで、実山椒は6月頃なんだそうです。
ただ、我が家周辺は実の状態から判断するに5月の半ば頃が一番の旬だった様に感じます。

私はちりめん山椒ですねぇ。
ご飯のお供に最高です!
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