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イイね!
2018年08月13日

夏空

ふらっとドライブに出かけて、山間の開けた場所で空を見る。




上空を風が抜けやすい場所なのか、我が家周辺で見る空よりも深く青い。

淡くても、水色では無く青。



こどもの頃に見ていた空の色はこの青だったかも知れない。





外は刺す様な日差しと、逃げ場のない暑さ。
涼しい車内に逃げ込んで温度を見ると

表示エラーを疑いたくなる。



時計を見て、今日は朝から何も食べていない事を思い出す。
続く暑さと長期休暇のリズムで体内時計が狂っていたようだ。



こういう時はスタミナが付く食べ物が欲しくなる。
ここから少し足を伸ばせば天理のソウルフード、彩華ラーメンの店があったな。


名は知っていたけど、食べるのは初めて。


オーダーは、サイカラーメン大盛りもも肉チャーシューと生卵追加+チャーハンで。



店全体に漂うニンニクの香り。食欲がどんどん湧いてくる。



スープはたっぷりの白菜・人参・ニラを中華鍋で炒めて、豚骨と鶏ガラの合わせスープに醤油ベースのタレで煮こまれた物。

造り方は、実に豪快。
茹でた麺を丼にいれたら、大鍋で煮込まれたたっぷり野菜のスープを巨大なお玉でザッパザッパとかけて完成。


チャーハンはラーメンと対極で極薄味。

これがラーメンととても相性が良い。


ラーメンは肉と野菜がたっぷり。

この上に特大があるのですが、そちらにしなくて正解。
大盛りでも食べきるのがギリギリ。

食べている間、汗が吹き出して止まらない。
麺の熱さと、体内に入る成分の相乗効果か?


全部食べ終わって、胃袋大満足。


さて、家に帰るとするか。
ブログ一覧 | たべもの | 日記
Posted at 2018/08/13 21:07:37

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この記事へのコメント

2018/08/14 00:30:27
なかなか歴史のあるラーメン屋なんですね。HP見ました。

作り方は屋台効率よくまわすことが出来るスープと具のぶっかけ方式ですね。にんにく醤油は冬も合いそうです。

とうとう食レポに躍動感が出て来ちゃいましたよ・・・0:30に見るのは辛ーいw
コメントへの返答
2018/08/16 17:21:23
奈良のいとこに聞いたことがあって、いつか行きたいと思っていました。

ぶっかけ方式ってのがあるんですね。
自分的には新鮮でした。

いや、ほら。
少ない弾で威力増すには・・・・ねぇ。
2018/08/15 15:25:41
...出だしがね。
ちょっとのスタルジックで、素敵な、青と白と緑のコントラストの、完璧な夏の田園風景の写真でね。
水温計の表示の辺りで、「うんうん、異常気象だよなぁ…にしたって酷い温度だ…」とこの夏の日本に思いをはせながら読み進めましてね、ええ。幼いころのあの日などを脳裏に浮かべながらね。

こういう時はスタミナが付く食べ物が欲しくなる。」の一文を見るまではね。
見た瞬間思いましたよ。
ああしまった、そういえばこの人こういう人だった…また油断してた…とorz

天理スタミナラーメン系ですね。
野菜ゴロゴロスープは濃いめ、量は大盛とにかく喰らえ!!!…みたいな。
彩華ラーメンを食べたのか、ほかの天理ラーメン系だったかは覚えてませんが、食いでのあるラーメンだったことだけは印象に残ってます。
これは、精がつくこと間違いないですね!
コメントへの返答
2018/08/16 17:29:26
最初の写真はね、本当にきれいだな、と思って車を止めて撮影した景色なんです。

心に残すだけでなく、ぶれない色合いを記録したかったのね。



で、書いている途中に井之頭五郎風にしようかな、って。


奈良県民のソウルフードらしいですね。
奈良のいとこはサイカが良い!って言ってました。

精はつきましたが、嫁には嫌われました。
(にんにくの臭いが嫌い)
2018/08/15 18:05:36
ドライブの一場面が爽やかでって、最初からラーメンありきのお出かけですよね😵

罪悪感からの青空かな、確信犯ですね。

今年の夏は暑いですね。こちらでも38度表示しますね。
残暑も厳しくて、スタミナを補給しなければ乗り切れません。

このラーメンは、その点では満点!
野菜に卵に炒飯に、お腹いっぱい。


コメントへの返答
2018/08/16 17:32:53
やべ、ヨッピさんお見通しだ(汗)

ここ暫く37℃、38℃だって言われていると暑い事に慣れてえらいことになってしまいますよね。

ヨッピさんも関東の暑い地域にお住まいでは無かったでしょうか?

オイラも中部地方の暑い場所なので、避暑という言葉に大変魅力を感じています。


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