ラーメン優華

佐野ﾗｰﾒﾝは一昔前にみちのく麺ﾛｰﾄﾞの旅を挙行した際の起点としたところです。
その時は確か叶屋さんでした。今回は駅前のこちらの店へ、、。
頂いたのは佐野ﾗｰﾒﾝと半ﾁｬｰﾊﾝのｾｯﾄ。
竹の棒を使って梃子の原理で体重をかけて打つ麺は、平打ちの中太麺で縮れています。
この麺がｼｺｼｺしてつるつる。ｽｰﾌﾟも醤油味がかすかに香る黄金色のすっきりとしたもの。
具はｼﾝﾌﾟﾙにﾁｬｰｼｭｰとﾒﾝﾏと海苔。葱が散っています。
佐野ﾗｰﾒﾝはﾗｰﾒﾝの中では一番好きな部類かな。
ﾎｰﾑﾀｳﾝの浦和にもたかのというおいしい佐野ﾗｰﾒﾝ屋さんがあるのですが、
やはり本場は店が選べるのが良いですね。
ｾｯﾄの半ﾁｬｰﾊﾝも具沢山で、ご飯がﾊﾟﾗﾊﾟﾗに炒められていて、美味しいな。
佐野厄除大師とｾｯﾄで行くもよし、佐野のｱｳﾄﾚｯﾄﾓｰﾙとｾｯﾄで行くのも良いかもしれません。
館林の分福茶釜で有名な茂林寺とｾｯﾄでも楽しいかも。
住所: 栃木県佐野市若松町178
電話 : 028-322 -0557