パルルートのブログ一覧

釣りブログでになってしまったパルルートの部屋の住人パルルートですこんにちはm(_ _)m


実際に小笠原の魚を調理して食べたらどんな感じやろ？

って事で実践してみました！

まず釣るところから…



ビックリですよ！

カンパチ回って来てるよ！！

小型ですが、豆アジ追って入って来たんでしょうか？

後キジハタ一匹get！






小笠原を想像して今回は能登へ釣りに行き疑似体験的な事をしようと、
思いましたが、ガスが勿体ないので、自宅で調理(･∀･)

男の出刃包丁！！

では無く市販の普通のヤシ。




とりあえずオロスぜい！





てやんでぃ！！

三枚おろしでぃ！！！

何も考えず三枚にした(o_ _)o


まぁいいや(笑)

小笠原では唐揚げと味噌汁を持って行く予定なので、唐揚げと荒汁作ってみる！


小笠原で釣れる魚を考えてお魚getしてきたので、想像通りな？
はずでつ！(笑)
本当はカンパチ狙いではなく、ツバス(ﾊﾏﾁ)狙いでしたが…

小笠原では、アカハタとアジ系がよく釣れるらしいので、ベストチョイスでしょう(´▽｀)


細かく切って唐揚げ粉を…





骨や頭部は荒汁へ～



完成！！




実践結果なんですが、

現地でナイフで調理なので、切れるのか不安が残る。

後、ガスの火力が心配です。
前に、ニジマスの唐揚げ作った時は成功したから、風が弱ければ大丈夫かと。

荒汁は…

多分失敗しそう、、
薬味ないと魚臭くて不味くなるかも、、

青物は避けてアカハタならどうなる？？？

キジハタはアクアパッツァに残したんですが、サバイバル調理法で実践してみようかと、、


結果なんですが、

唐揚げは鉄板です！！

味噌汁は微妙。

焼き物は現地でムフフ。


以上実践結果でした。








オマケ