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誤解が生じるとアレなので最初に断っておきますが、「どうでもいいラーメン」の話ではありません。
どうでもいい「ラーメンの話」です。
それこそどうでもいいですか？（´∀｀）ｴﾍﾍ


一年ほど前、近所にラーメン屋さんができましてね。
醤油ラーメンが売りの店なんですが、先日ひさびさに行ってみたら味噌ラーメンがメニューに加わっておりまして。
店主いわく自信作なんだそうですが、そういや昔はよく味噌ラーメン食べてたのにめっきり食べなくなったなあ、ていうか味噌ラーメンのおいしい店って少ないよなあと思いながらその日は醤油ラーメンを食べたんですけども。


後日、大阪のとある味噌ラーメン専門店に行ってみたんです。



非常にクリーミーなんですが、味噌よりも先に強烈に主張してくる豚骨。そこらの豚骨ラーメンより大量の豚骨を使用していると思われます。
味噌の香りの後には一味唐辛子がピリっときます。あとは胡麻と、生姜かな？
で、チャーシューがレア。
すごくおいしいんだけど、ちょっと要素が多すぎるように感じました。
テーブルの上に一味置いてあるし、最初から入れる必要はないよね。
チャーシューも普通のがいいかな。


で、味の基準を作ってから近所のラーメン屋さんに再び行ったんです。



うん、優しい味。
ここのも上に挙げたような具材は全部入ってるのに、さらにわかめも入ってるのに、1つ1つがケンカしてないというか、調和のとれた味ですね。



中国の醤油を使ったチャーハンも美味でした。




結論としては、最近寒いしやっぱラーメンだよね、と。
どうです？こんな時間なのに食べたくなってきましたか？

僕もまだ晩御飯食べてないんです（´д｀）ﾊﾗﾍｯﾀ