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イイね!
2013年02月06日

アゴ出しラーメン

顎を出しながらラーメンを食うわけではないですよ(*´艸`)ププ

ラーメン大學・皆生店のあご出汁しょうゆラーメンです。




「あご」とは山陰の言葉でトビウオのことです。

その「あご」でダシを取ったスープは、一見あさっり系な感じですが上品な香りとコクがしっかり出てて、濃厚な魚介スープという感じでウマウマ~♪


麺は中太、デッカイのりが乗って、具はやわらかいチャーシューの他に、大きな麩が入ってました。


ラーメンに麩~??  と思いましたが、スープをしっかり吸った麩がジューシーでなかなかおいしかったですよ。


自分的には牛コツよりこっちの方が好きかも~♪

久々にヒットしたラーメンでした。
ブログ一覧 | ラーメン | グルメ/料理
Posted at 2013/02/06 22:21:22

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この記事へのコメント

2013年2月6日 22:53
う、うまそぅ(゚Д゚;)(゚Д゚;)
ソルティスさん、私にその美味しいラーメン作って下さい(爆)
コメントへの返答
2013年2月6日 22:55
わっかりましたぁ!


ではまずは一緒にトビウオ釣りに行きましょう(爆)
2013年2月6日 23:10
ラーメン食べたいー。
もう少し暖かくなったらまた北上しますのでよろしくです。
コメントへの返答
2013年2月7日 19:28
待ってますよ~。


暖かくなったらラーメンオフでもしましょう♪
2013年2月7日 1:13
こんばんは(^_^;)

気になるラーメン屋ですが・・
駐車場の段差が心配で(笑)

まだ行ったことないですσ(^_^;)

今度目の前の病院に置いて行こうかな(爆)
コメントへの返答
2013年2月7日 19:31
たしかに段差ありますね。

おいらもそう考えてい嫁さんの車で行きましたよ。

自分の車で行くなら前の病院か近くの100均に止める方がいいかもしれません。
2013年2月7日 7:45
皆生にもラーメン大学あるんですね(^O^)

ラーメンに麩は不思議な感じですが、たしかにスープをよく吸いそうですね!


実はうちにはあごだしあるんですよo(^-^)o
コメントへの返答
2013年2月7日 19:35
ラーメンに麩は変な感じでしたが、食べてみると意外にアリでした。

ちぃぱっぱさんのうちにもあごダシが!?

上品なうま味が出ておいしんでしょうね~。

2013年2月7日 11:50
こんにちはっ!(^^)/



コレは美味そうっ(゜∇゜)♪♪


あごでダシを取ったサッパリ系スープに好感が持てますっ(*´∇`*)♪♪♪
コメントへの返答
2013年2月7日 19:37
そうです。

さっぱり系でもしっかりしたコクと香りがあるので、物足りなさもなく美味しかったです。

白いご飯も無料で食べ放題でしたよ。

ぜひ行ってみてください。
2013年2月7日 12:41
あごよりあごの卵が好きな私です♪

味付けが肝心ですがいつもイマイチ(^_^.)

顎が落ちる味だったみたいですね!
食べに行ってみます(^^)v
コメントへの返答
2013年2月7日 19:39
おっ! 珍味ですね~。

日本酒で一杯やったら堪らんでしょう。

ちょっと高いんでまだうちでは作ったことないですが。

今度買って作ってみますね。
2013年2月9日 22:11
こんばんは!

それでもアゴ出して食べちゃったりして...!

ではブロ~♪
コメントへの返答
2013年2月11日 0:13
アゴ出汁だけにアゴを出して…アイーン…

食べにくいです(;´д`)

プロフィール

「BURGER KING🍔」
何シテル?   07/27 08:05
ソルティスです。ZC33SスイスポとGK5フィットRSをちょこちょこいじってます。よろしくお願いします。

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