うっぷれのブログ一覧

マリ子・・・おでん♪


しつこいって！？（＾＾；



でも、華やかさじゃ、A○Bに負けませんぜ！！


今回は超豪華です。

おでんの心臓（＝出汁）はGOTOHあご＋SANRIKUコンブのハイコンプ仕様（爆）。
和牛のスジで潤滑もばっちり。
Yuzu皮で寒冷地にも対応。
しかしながらも、全体の味付けは過激ではなく玄人好みの薄味で。

外装はUmenohana厚揚げと地卵で重厚感アップ。

内装も、ARIAKEのかまぼこを贅沢に使用し、豪華さを演出。

〆に背振BA-CHANのこんにゃく（スリット付き）＋Nouka直送大根で
脂っこさに対するストッピングパワー＆グリップアップ！


さーーーー、食べようか♪