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オイスターソースで炒めてオイルに漬けるだけ…

超簡単なのに超ウマイ！

濃縮された牡蠣の味は、ビール、日本酒、ワイン、白飯、フランスパン、パスタとの相性抜群！

しかも１週間は保存できる♪

すぐに食べてしまうから、そんなに保存しないけど(笑)

これスマッシュヒットかも＼(^^)／

テレビで見た干柿ミルフィーユが旨そうだったので作ってみました！

ミルフィーユにするには量が足りないので、太巻き形状なのはご愛嬌(^^)

で、肝心の味はvery good!!

バターの塩味と干し柿のねっとりした甘味が病みつきかも。

バターの代わりにチーズでもイケそうです(^^)v

境港が発祥の地と言われ、弓ヶ浜エリアに伝わる郷土食『いただき』。別名『ののこめし』。

油揚げの中に米、ゴボウ、ニンジン、椎茸を詰め込んで醤油、砂糖、みりんで煮詰めると、素朴でやさしい味の炊き込みごはんが出来ます。

地元ではスーパーでも売っていますね。

今朝、何故かわからないけど、好きなら自分でいただきを作ってみるか！と急に思い立って、人生初のいただき作りにチャレンジ。

本来、正方形の油揚げを三角に切って使うんだけど(三角=山の形=山頂=いただき…という説もある)、店に長方形しかなかったので今回は四角になりました(^^;

油揚げ開くのを失敗して裂けたりしながらも、4つを準備して鍋へ。

30分後、雑だけどそれっぽい雰囲気のいただきが完成です♪


中身はこんな感じ。


見た目はもともと地味な料理なんだけど、肝心の味はどう？

…これが意外に良い味で、妻も、あれ？美味い…みたいな(笑)

目分量と舌の感覚で味付けしたから再現できませんが(-_-;)

これから練習するぞ～

目指せ『いただきマイスター』(^^)v

自販機で見つけて買ったネスカフェゴールドブレンドの缶コーヒー。

取り出すと缶に何やら怪しいキャップが？

キャップを外すと…

♪ダバダ～バ～ダ ダバダ～ダバダ～ ダバダ～～ダバダ～～ダ～～～～♪

女性のダバダコーラスが！！

このダバダ～♪を聴くと確かにリラックスできて、いつもより笑顔で美味しく飲みました(^o^)

ボタンがあって何度でも聴けます。

10秒でリラックスさせるダバダ音楽、ネスレの刷り込み戦略、恐るべし(笑)

夕方で雨が上がり、今夜は月と雲が刻々と夜空を変えて楽しませてくれています。

気分が良いので、月見で一杯…さくらビールで乾杯♪

津山の地ビールで、美しいさくら色です。

本物の桜は咲いてないけど、庭で咲いたナデシコをピンク繋がりでお供に(^^)

日曜の夜でもこんな夜は好きかも(笑)