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今日は毎年恒例のらっきょう漬づくり。

まずは畑でらっきょうを抜いて、根と首を切って、洗って小休憩。
抜くのは簡単だけど、切るのと洗うのは結構な手間です。
でも、無心で作業に没頭する時間は、良い気分転換になります(^^)
これで３．５キロ。


今年はまずまずの出来栄えで、好みの大粒(^^)v


あとは、熱湯に潜らせて殺菌してからビンに入れて、らっきょう酢と唐辛子を入れたら完成！

２週間後には食べられます。
新物はカリカリの食感が堪りません♪


良い味に漬かることを願って。

最後に。
「カレーにはらっきょう！」

「日本酒にはらっきょう！」

昨日は嫁リクエストで四日市町のマカロニ食堂でランチ。

四日市界隈はオシャレな店がどんどん増えてますね。

自分には似合わないけど若い男女が多くてイイ感じ！

満席で20分ほど待った後、焼き立てのピザとパスタをガッツリ頂きました。

こじゃれた前菜に続き、マルゲリータは500円台！安くてでかくて美味い♪


パスタは、チーズとまるごとトマトのぺペロンチーノとかいうやつでサッパリ味。
もっとピリ辛が好みです。

嫁は生ハムときのこのクリームソースパスタ、みたいなやつで超濃厚。
自分は完食できないかも^_^;

あと、自家製のジンジャーエールがとても美味しかったです(^^)

遊びに来た義妹のリクエストに応えて、ひるぜん焼きそばを食べに蒜山へ出発。

江府町からR482を上って行くと11℃の気温表示！寒いはずだ(>_<)

霧の中を抜けて蒜山インター界隈に入ると、悪天候にもかかわらず渋滞の大賑わい。これはマズイな…

嫌な予感は的中し、ひるぜん焼きそばの店はどこも行列、行列、大行列！

連休だから当然ですよね、それにしてもＢ級グルメコンテスト優勝による知名度アップは凄まじい(゜o゜)

あらかじめ狙いを定めていた「やまな食堂」に到着すると、駐車場は満車、店外に20人ほど行列。

この寒い中１時間待ちはいくかなぁ、と覚悟して並ぶと20分程で前に並んでいた11人！のグループが入り、そこからは回転が早まって30分以内で入店(^^)v

ひるぜん焼きそばとホルモン焼きそばを注文して待つこと20分、寒さと空腹の後にやってきた熱々の焼きそば、いただきま～す♪

食べて分ったことは、間違いなく味噌ダレが決め手で、大人なら標準よりもタレ増量が美味しいはず。お願いすれば追加でタレを持ってきてくれます。
で、タレが美味いと白飯が欲しくなる！すぐに追加で注文しました（笑）

そして、もうひとつ分ったことは、「ひるぜん焼きそば」はホントに美味かったけど、「ホルモン焼きそば」は、さらにもっと美味かった！！
だって、鶏肉よりホルモンの方が旨味があるし、味噌ダレと相性抜群でこっちの方が好き♪

次回は、ホルモン焼きそば大盛り＋白飯に決まりました（笑）

また金ネタです（笑）

某店で珍しい焼酎だと紹介されて初めて飲んだ「金霧島」

黒霧、赤霧のほかに金霧なんてあったんですね。

黒霧に冬虫夏草が入ったもの^_^;と書いてあり、警戒して飲み始めたのですが、思ったほど癖は無く、ボトルが２本空いた次第で…（笑）

料理より酒代が高くなってしまったのはいつものこと、ですかね(^.^)

買い物に行ったスーパーで、見るからに新鮮なパイプ（小腸）を発見。

良き出会いに感謝して、今夜はもつ鍋に決定♪

風呂上りのビールにプリップリのパイプとたっぷりの野菜。七味をかけていただきまーす(^^)

最後はうどんで仕上げてお腹一杯。

パイプが良ければ、自宅でもお店クオリティのもつ鍋が食べられますね～

ﾒﾁｬｸﾁｬ美味かった！！