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イイね!
2015年10月10日

タダイマー

タダイマー 台湾出張から帰ってきたつっちーです、ワンシャンハオ

台湾に行くのは初めてでした。


初日、台湾は桃園国際空港に降り立ったのが夜の9時50分、そのままホテルに泊まって
明朝、台湾高速鉄道、略して高鉄の桃園駅から台南まで移動しました。



この高鉄、車両は日本の新幹線技術を用いており、
700系ベースの車両内部(写真撮るの忘れた!)はまんま日本の新幹線(笑
 
なので、速さも乗り心地もバッチリ!(0ゝω・)b

270㌔くらいの区間を1時間22分でバビューン!と移動、スバラシイ!(笑


そして到着した下請け工場の社長のマオさん、ナゼかハイテンションで歓迎!

なんだか、数年ぶりに里帰りした息子を迎える親父さんのよう。(^_^;A

かなりの日本びいきのご様子で、日本企業の仕事を優先的に取っているとの事。

まあ、嬉しい事だが、事情を知らないうちらにとっては 何が何だか・・・ 状態(笑


午前の仕事を終えた後、昼飯はせっかくだからと郷土料理の店に連れて行ってくれた。
(わざわざ営業している事を確認しに見に行ってくれたらしい)



「旅と言えば郷土料理!」な自分には有り難いが、

予想以上のローカルさ(笑


料理はさらに(爆

(もちろん、他にも単品を注文してくれた)

牛肉湯と肉燥飯。

ここ善化は善化牛が有名らしく、台湾の人はわざわざ遠くから食べに来るらしい。

前日に〆たその善化牛を煮込んでダシを取ったのが牛肉湯。
中にもミディアムレアwな牛肉が入っている(笑

牛肉ダシのシンプルなスープ、なかなか面白い。
変な香辛料も入って無いので日本人の口にも合う。

そこがチューゴクとの大きな違い!(笑

熟成していない新鮮な牛肉は噛み応えがあり(硬いワケではない)牛肉臭くは無いがケモノ臭がちょっとする?
鹿肉に似てる?
なかなかこんなの日本じゃ味わえない。

肉燥飯は、小さいサイコロ状の豚の角煮を汁ごとぶっかけた感じ(笑
(おかわり自由)

味もまんま豚の角煮(薄味)で当然ウマイ!(笑

八角が入って無いので八角嫌いな自分には (0ゝω・)b グッ!



食後のデザートにと酪梨の店で生ジュースを買ってくれるマオさん(笑



で、買ってくれたのが

“アボカド”ジュース(爆


そう、店先に並んでいたのは色んな種類のアボカド=酪梨(笑

でもこのアボカドジュース、牛乳とプリン(ナぜ?)が入っており甘くて美味しい。
味はミルクセーキ、言うなればアボカドセーキ(笑

でも、量が多くて腹タプタプ!

いつもそんな感じなので、食後はいつも苦しい つっちーでした。



つづく・・・
            のか?

ブログ一覧 | 出張 | 日記
Posted at 2015/10/10 01:27:46

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この記事へのコメント

2015/10/16 16:15:34
八角きらいですかー
タミフルにも使われているんですよー(そのまんまじゃないですが)
チャーシューを作る時の味付けにもかかせません!
核にも・・・違う!角煮も八角を入れるとうまし!ですし・・

そういう私も台湾料理のほうが好きですが(笑)
スープ美味しそうですね!牛肉でさっぱりしたスープを作るのは結構難しいので食してみたいです♪




コメントへの返答
2015/10/16 16:58:18
そうそう、牛肉スープって牛の臭みが出やすいんすよね~
だから豚汁の方が好きです(笑

ハッキリ言って、日本の中華は台湾風です!(`・ω・´)
マーボー豆腐なんかモロそうでした(笑

でも、中華街とかの本格派は大陸風だったりしますが・・・

タミフル!?
知らなかった・・・・

しかも、八角は核にまでっ!((((;゚Д゚)))

航空博物館でエノラゲイを見たんで、
八角 怖いっす。。。(爆
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「光と影と鳥居のコントラストがなかなかのモノ。」
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