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旬真っ只中という事で嫁さんと牡蠣を食べて来ました。
自宅から山陽道で1時間半、人生初の牡蠣小屋です。

牡蠣は一人バケツ一杯(2.5kg)あります。
料金は3500円/人

焼き方は漁師さんが丁寧に教えてくれます。
牡蠣は蓋が開かない方が新鮮である事を初めて知りました。😀

調味料はポン酢、レモンなどが置いてありますが、持ち込みもできます。
色々持ち込みましたが、バター醤油が最高でした！
ちなみに飲み物は持ち込みできません。

強火で焼くと、爆発💥し易いので遠火で焼くのがコツです。爆発すると汁が飛び散るので火傷の危険もあります。
余った🦪は持ち帰りできるので良心的です。
私は1/3位持ち帰り、両親のお土産にしました。
牡蠣は4月中頃になると卵を持つため、味が落ちるので終わりだそうです。
帰りに坂越に寄って帰りました。