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2011年01月27日 イイね！

☆やなまぶし丼☆

☆やなまぶし丼☆岡谷市で、ランチでうなぎ☆

ココのオススメは、『やなまぶし丼』♪

まず、一枚は丼ご飯の上の蒲焼を

そのままいただきます☆

ココの蒲焼は蒸さずに炭火で焼き上げるので、

表面はカリッとしてして中身はふっくら♪

岡谷のうなぎは、関西風で蒸さずに香ばしく直焼きだそうです☆

蒸す関東風に慣れている私には、未知との遭遇♪

二枚目は、『やなまぶし』で☆

この『やなまぶし』というのは、刻んだネギとわさびを甘めのタレでまぜたもの☆

うなぎにかけることで、絶妙なハーモニーを醸し出します♪

甘いタレでの箸休めに野沢菜もつくのが信州らしい☆

ちなみに、ご飯の大盛もサービスしてくれます♪

また、うなぎが焼きあがるまで時間がかかる場合は、

うなぎの骨と頭、わかさぎもサービスしてくれます♪

食前には緑茶、食後に玄米茶が出てくるのもGood！！

また行きたいですね☆
Posted at 2011/01/28 00:16:17 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理

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