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2015年01月18日 イイね！

☆射美 吟撰☆

☆射美 吟撰☆ 杉原酒造の吟撰 槽場無濾過生原酒、

『射美 吟撰 26BY』☆

父と息子の二人で醸す日本一小さな酒蔵☆

今回の味のある裏ラベルは、コチラ↓



人生を掛け算にかけていますね♪

麹米・酒母米は、地元産の揖斐の誉 「S7」☆

掛米は、地元産の揖斐の誉 「AMS18」☆

精米歩合は、60％☆

酸度は、1.5 （らしい）☆

日本酒度は、±0 （らしい）☆

アルコール分は、16度☆

醸造アルコールが添加されているので、吟醸になるんですかね☆

キリッと冷やしていただきましょう♪

開栓すると、華やかなメロンのような香り☆

ワイングラスに注いでみると、結構クリアですね☆

飲んでみると、特別純米と同様のフルーティで強い甘みが広がります♪♪♪

その後、クリアな酸味ですっと引き、杯が進みます♪

コレは、美味しいですね♪

当分は、味の変化を楽しみましょう♪♪♪
Posted at 2015/01/18 23:04:59 | コメント(0) | トラックバック(0) | お酒 | グルメ/料理

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