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まーちんD-45のブログ一覧

2012年12月30日 イイね!

おせち



12月30日(晦日)。
今日は天気が悪くて、ヨメも気管支炎で体調悪くて…








なので、一日中「おせち」を作ってました。









当初は、「焼き豚」と「キンピラ」が私の当番だったのですが、ヨメが寝込んでしまったので
「栗きんとん」と「ごぼうの豚肉ロール」も作りました…(汗
















まずは遡ること約1日。
豚肉のかたまりをタレに漬け込む。


タレはしょうゆ、みりん、日本酒、ニンニク、ショウガ、塩 … など適当













そして今日。


イイ感じにしみこみました♪



















オーブンで焼く。


180℃ 1時間くらい。適当





















焼けた♪





















チョーうめえ!^^b


市販の焼き豚でオレの作った焼き豚に敵うものはねえ!


















つぎっ!









サツマイモ♪

















皮をむいて、輪切りにして、クチナシの実と一緒に柔らかくなるまで茹でる。





















裏ごしするのは面倒なので、フードプロセッサーで甘露煮の汁と蜂蜜と塩を入れて、ガーっとする。




















鍋に移して、みりん、甘露煮の汁を入れて軽く煮て、栗を投入。




















普段はヨメが作るので初めて作ったけど、




ヨメが作るのより
 うめえ!

天才じゃね。






















つぎっ!











ゴボウとニンジンを10cmくらいの長さに切る。

















ゴボウが柔らかくなるまで甘辛く煮る。



















豚バラのスライスに塩コショウをして、



















ゴボウとニンジンに巻き付ける。




















タレをつけて、30分ぐらい寝かす。


















オーブンで焼く


180℃ 40分くらい。 適当に
















焼けた♪


なんか、パンみたいだね。

















つぎっ!(汗







キンピラは写真を撮る間もなく、出来上がってしまったのでなし…








おせちを作っている間にも、夕食用の鍋焼きうどんも作って…




みそかの夜は更けていくのであった…







おしまい








Posted at 2012/12/30 23:10:08 | コメント(24) | トラックバック(0) | クッキング | 日記
2012年12月29日 イイね!

きしめんっ



12月29日(土)。

昨日で仕事納め。 今日は年賀状作りと大掃除の一日でした。

皆さんのブログをみると、今年を総括するブログアップが多いですね♪












ある方のブログを見てたら、無性にきしめんが食べたくなったので…















突然ですが…
 
タマネギとトマトとマッシュルームを塩コショウで炒める。




















挽肉も投入して炒める。




















トマトピューレとかパセリとかコンソメとか適当に入れて炒めてチーズも投入。


うん? 麻婆豆腐なのかっ?



















最後にピーマンも投入。


うん? フカヒレの姿煮なのかっ?




















別茹でしていた「きしめん」を和えて…


うん? きしめんなのかっ?


















盛りつける。


TOPVALU には勝ったな。
















いただきま~す♪

 ごちそうさま!!~
前回と同じ画ヅラだなァ…










その間約6分40秒…








ごはんの時はテレビ見ないでちゃんと前を向いて食べなさい! 行儀が悪いっ!












フフフ…  そろそろ旭川王国に乗り込む準備をするべ。





おしまい




Posted at 2012/12/29 21:08:18 | コメント(10) | トラックバック(0) | クッキング | 日記
2012年12月24日 イイね!

三連休


12月22、23、24日。
三連休でした。 でもどこにもでかけず近所をウロウロ。 家でウダウダ。






12月22日(土)。
天気も悪かったので家でウダウダして、午後から少し天気が回復したので
EX-FORMに行って、マイクラブマンの病状を確認。



全治約4週間で、年越し決定とのこと…(T-T)

















12月23日(日)。
この日もあまり天気が良くなくて家で年賀状を書こうと思ったら、プリンターが
お亡くなりになってしまって、急遽プリンターを新しくしました。


安かったのでついでに電話機も新調。






深夜、B'zファンのオフ会メンバーと忘年会をやってるヨメから電話。

 
「酔っ払って終電逃したから、マンガ喫茶で夜明かしして始発で帰る」



「イイ年こいたオバサンがマンガ喫茶で
夜明かししてんじゃねえよっ!」

仕方なく町田までクルマでお迎えに…(`ヘ´#) ムカッ



もう、3度目じゃ。 いい加減にせえよこのボケ!















12月24日(月)。
クリスマスイブってことで…












久しぶりのクッキングネタ~♪(^0^)/














2年前の今日も同じネタでブログアップしてました…(^^;










まず、タマネギのみじん切りとニンジンのみじん切りとパン粉を炒める。














20年以上使ってるフードプロセッサー


年に2,3回しか使わないけどね。












鶏の挽肉と炒めたタマネギ、ニンジン、パン粉を入れて
さらに塩コショウ、各種香辛料、玉子の黄身、薄力粉を
フードプロセッサーにいれて混ぜる


(注):みんカラはクルマのSNSです。クッキングレシピのSNSではありません。











混ざった。














ボウルに移し、グリンピースを入れてさらに捏ねる。
















パウンドケーキの入れ物に油紙を型抜きして敷いて…


(注):もう一度リマインド。 みんカラはクルマのSNSです。クッキングレシピのSNSではありません。










生地?を入れてならす。


何度もドンドンして中の空気を抜く。












オーブンで焼く


180℃くらい、1時間くらい。 まあ適当に。













焼けた♪













パウンドケーキみたいだね♪












メッチャ、美味いッス^^b


ハンパねぇッス!( ̄ー ̄)"b"








誰も褒めてくれないので、自画自賛…(-_-;












盛りつけます。


のみわさんには勝ったな。











ライバルは旭川王国の⑱禁王子しかいねえな
 d( ̄^ ̄)


スパサラダも作って、パンも焼いたのよん♪












…っていうことで、我が家でホームパー…

いただきま~す!!!!
zIMG_0558

ごちそうさま~♪  




サァーッ  退散…。  この間約20分。








買い物にも行って、3時間くらいかけて用意したのに…








テメエら! ちゃんと感謝して味わって
喰いやがれっ!
このバカヨメ、バカムスコどもがっ!!!








おしまい






Posted at 2012/12/24 22:08:48 | コメント(16) | トラックバック(0) | クッキング | 日記
2011年05月03日 イイね!

チマキ



今日は天気が悪くて家にいたので、端午の節句には2日早かったけど
毎年この時期恒例の「中華ちまき」を作りました。

久しぶりのクッキングネタ…(^^;





まず、もち米を洗って数時間水につけておく。

もち米だけだとクドクなるので、ウチはもち米2合、普通の米1合にしている。





干しシイタケを6,7枚水で戻しておく。






干しシイタケ、タケノコ、長ネギをみじん切りにしておく。

ホタテの貝柱やムキエビがあると魚介系でイイね。





干しシイタケ、タケノコ、長ネギをごま油で炒める。






ひき肉を入れてオイスターソースを適当にかけて炒める。






今までは豆板醤を入れてたが、久しぶりに「桃ラー」が売っていたので
「桃ラー」をたっぷり入れて炒める。






ココに水切りしたコメと干しシイタケの戻し汁を入れてさらに炒める。








少し芯が残ってるくらいの状態で火を止める。






昔は笹の葉に包んでたんだけど、最近売ってないのでアルミ箔に包む。






なんだか、銀色の玉ネギみたい…(^^;

ニンニクか…。
ハーシーチョコか…。





これを蒸し器で蒸して出来上がり♪






カツヲのたたきと一緒に♪  ヱビスビールも!










いただきま~す (^▽^)/=






写真を撮っていたら、あっという間に無くなってしまった…

オイ!ガキども、ちゃんと味わって食えよなっ!
Posted at 2011/05/03 23:22:57 | コメント(14) | トラックバック(0) | クッキング | 日記
2011年02月06日 イイね!

ベーコン・ダイコン


最近は2時間近くかけて電車通勤しています。
でも帰りは道草して帰ります。



会社から有楽町線に乗って銀座一丁目で一旦降ります。
地上に上がると、すぐ目の前にMINI GINZAがあります。
a20110126 (1)
高いビルの並ぶ銀座のメイン通りで、この一角だけ2階建なのですごく違和感があります。
昨年の今頃、工事中のところをアップしてました。


ここからに日本橋方面へ歩きます。
a20110126 (4)
日本橋の上は首都高速が通っていて、浮世絵のような風情は全くありません。



コレが、日本の道路の「へそ」です。
a20110126 (8)
道路の真ん中にあるので近づいて撮る事ができません。


さらに人形町を経て、馬喰町まで歩いて電車に乗って帰ります。
なので帰りは3時間くらいかかります。これが最近のわたしの痛勤です(^^;









…さて、昨日(2/5)は家から歩いて「八景島シーパラダイス」まで散歩しました。


途中に、千円札でおなじみの野口英世の記念館があります。
aIMG_3156


なかなかオサレな建物です。(入った事はありません。)
aIMG_3153


こんな自販機もあります。
aIMG_3162



野口記念館の向い側は、横浜高校の野球部グラウンドがあります。
多くの人が見物しています。
aIMG_3159
ここから「ダイスケ」や「ユウスケ」など多くのプロ野球選手が生まれてきました。
(ユウスケは違うか。  私の世代では「愛甲猛」でした。)



さらに歩きます。
風もなく、暖かく、うすボンヤリした天気でした。
aIMG_3164



海の公園というところに着きました。
bIMG_3167
ビーチバレーコートが沢山あります。 (johnさんもいるかな。)



なんか全体的にボーっとしています。
aIMG_3180

aIMG_3181



鳥たちもノンビリしています。
aIMG_3177



でもコチラは、カメラを向けるとガンを飛ばしてきました(汗
aIMG_3178
オラ~、何撮っとんじゃい、ボケ!



八景島シーパラダイスに着きましたが、土曜日だというのに閑散としています。
以前はもっと賑わっていたのに。 お店も半分以上が閉まっていました。(冬だからかな。)
aIMG_3182
(風呂屋のエントツじゃなくて、フリーフォールの鉄塔です。)


フラミンゴがいました。
aIMG_3183
目、小っちゃ!


ペリカンもいました。
aIMG_3185



タラタラ歩いたので片道1時間半くらいかかりました。 
結局、水族館にも入らず、そのまま帰ってきました。
帰り道、シーパラの近くに住んでいる義母(ヨメの母)とバッタリ会いました。






さて、いきなりですが…
ダイコンを短冊型に切ります。
aIMG_3194



ベーコンも同じく短冊形に切ります。
aIMG_3195



2つを合わせて、ごま油で軽く炒めます。
aIMG_3196



さらに醤油、みりん、砂糖、酒、を適当に入れてダイコンの色が変わるまで5分くらい煮込みます。
aIMG_3197
(すき焼きのタレでもいいです。 お好みでほんのチョットだけ豆板醤も入れるとよいです。)


ベーコン・ダイコンのできあがりです。
aIMG_3199

冷まして、ご飯に乗っけて食べたら、デラウマ です。
おふくろの味です。 ヨメも作りますが、私の方が美味いです。(もちろんそんな事は絶対言いません。)
あーちゃんも作ってみてね。



謹慎明けまで、あと14日!


はぁ~ … orz



Posted at 2011/02/06 14:20:54 | コメント(16) | トラックバック(0) | クッキング | 日記

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「久しぶりに朝から晩まで富士山 http://cvw.jp/b/677284/43377581/
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まーちんD-45です。 ※※ 2019年1月20日追記 ※※  新しいフォロー/フォロアー制度にガッカリです。  元々のお友達とコチラがMyファン登録...
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