
先日注文したブツが届いた
「インド人完全無視カレー」である
以下、商品説明を一部抜粋
-----------------------------
インド人のシェフがいろいろといってきたので、その意見を無視し、こちらの判断でシーフード料理の王様、トムヤムクンをぶち込みました。
その結果、味に酸味と深みが増し、双方良い所取りのカレーになりました!また、ココナッツミルクよりも濃厚で水分量の少ないココナッツクリームを使用する事により余分な水分をカット。素材の旨味がギュッと凝縮されました。
この旨さは、インド人シェフのアドバイスを無視しなければ完成しなかった味です。
前回は、作りたてのカレールウをパックし、そのまま冷凍。手間はかかるが風味を損なわずみなさまの食卓へお届けできました。しかし、今回は
レトルトパックに変更!本来の風味が損なわれ、美味しさは本来の約0.8倍となりましたが、作業工程の手間をはぶき、楽に生産できるようになったのです。
前回の冷凍カレーはお客様から「味は良いけど高すぎる」「ぼったくり!」との声を多数いただいておりました。その反省を活かし、味の品質を落としレトルトにすることで低価格化を実現!!
味を犠牲にすることで貧乏人の食卓にも並べられるようになったのです。
前までの冷凍カレーは糞ダサいダンボールにルーのパックを直接ぶち込んでいたのですが、今回はパック1つ1つに少しマシになった箱をご用意いたしました。前回はサーファー出身の素人が5分で作ったパッケージデザインでしたが、今回は優秀なデザイナーと寿司屋を雇い、関係のなかった寿司屋を解雇した上で、デザイナーに20分以上の時間をかけさせてデザインいたしました。
-----------------------------
うん、なんていうか酷い有様である。
味はまだ食べてないのでわかりませんが、劣化前のも食べてみたい。

Posted at 2013/05/29 18:44:19 | |
トラックバック(0) | モブログ